الـ “دَمبْسْتَر” أو كما يعرف أحياناً بـ “التقاط القمامة” (Dumpster Diving) هو مصطلح يشير إلى جمع الطعام أو المواد القابلة للاستهلاك من حاويات القمامة أو أكياس النفايات التي يتم التخلص منها من قبل الآخرين. يختلف عن العادة المتعارف عليها في التخلص من النفايات بأن هذا السلوك يتم في الغالب للبحث عن الأطعمة أو المواد التي ما زالت صالحة للاستهلاك البشري، ولكنها تم التخلص منها بسبب سوء الفهم أو لتقادم تاريخ الصلاحية.
هذه الممارسة ترتبط بشكل وثيق بثقافة “الفريغان” (Freeganism)، وهي حركة اجتماعية تعتمد على تقليل استهلاك الموارد، وذلك عن طريق الاستفادة من المواد المهدرة أو التي تم التخلص منها. وعادةً ما يتعامل الفريغانيون مع جمع الطعام من النفايات كجزء من فلسفة بيئية تهدف إلى تقليل الفاقد والمساهمة في الحد من النفايات.
مفهوم Dumpster Diving: ما هو؟
ممارسة “Dumpster Diving” تتضمن البحث عن المواد الملقاة في حاويات القمامة، وقد تكون هذه المواد طعاماً صالحاً للاستهلاك أو أشياء أخرى مثل ملابس أو أجهزة كهربائية. يعتقد مؤيدو هذه الممارسة أن العديد من المواد التي يتم التخلص منها، وخاصة الطعام، يمكن أن تكون صالحة للاستهلاك البشري، لكنها تعرضت للتخلص منها بسبب خوف غير مبرر من تجاوز تاريخ الصلاحية، أو لأن الشركات لا تستطيع بيع المنتجات دون إتمام دورة الحياة المقررة لها.
في كثير من الأحيان، يركز الأشخاص الذين يقومون بجمع الطعام من القمامة على المواد غير القابلة للتلف بسرعة، مثل الفواكه والخضروات المجمدة، أو الأطعمة المعلبة أو المعبأة بشكل جيد.
لماذا يقوم بعض الناس بممارسة Dumpster Diving؟
هناك عدة أسباب تدفع بعض الأشخاص لممارسة هذه العادة، والتي تتفاوت من دافع بيئي إلى دافع اقتصادي:
-
تقليل النفايات البيئية: تعتبر هذه الممارسة خطوة نحو تقليل النفايات المهدرة، إذ يتم انتشال المواد من القمامة بدلاً من أن تنتهي في مدافن النفايات.
-
اقتصاديًا: يقوم البعض بممارسة الـ Dumpster Diving كوسيلة لتقليل تكاليف المعيشة. إنهم يجدون أن تناول الطعام من القمامة يوفر لهم مبالغ كبيرة من المال، خاصةً في المجتمعات التي تتسم بتكاليف معيشة مرتفعة.
-
الاعتراض على النظام الاستهلاكي: ينظر بعض الأشخاص إلى هذه الممارسة كوسيلة للاعتراض على ثقافة الاستهلاك المفرط، حيث يعتبرون أن الهدر الكبير للموارد الطبيعية والطعام في المجتمع غير مقبول.
هل من الآمن تناول الطعام من القمامة؟
تعتبر هذه الممارسة مثيرة للجدل في العديد من الأماكن بسبب المخاوف المتعلقة بالأمان. فعلى الرغم من أن بعض الأشخاص يعثرون على أطعمة يمكن أن تكون صالحة للاستهلاك، إلا أن هناك أيضاً مخاطر صحية مرافقة لذلك، مثل:
-
التلوث: قد تكون المواد الملقاة في القمامة ملوثة بالبكتيريا أو الفيروسات التي يمكن أن تتسبب في تسمم غذائي.
-
مواد كيميائية أو سامة: يمكن أن تتلوث بعض المواد الغذائية بمواد كيميائية أو معادن سامة إذا تم تخزينها بطريقة غير صحيحة.
-
سلامة الطعام: حتى لو كان الطعام غير تالف، فإن طريقة حفظه في بيئة غير نظيفة قد تعرضه للخطر.
لذلك، يجب أن يتم ممارسة الـ Dumpster Diving بحذر شديد، ويجب على الأفراد أن يكونوا على دراية بالعوامل التي قد تؤثر على سلامة الطعام الذي يتم جمعه.
التوجهات العالمية والمجتمعات الحرة (Freeganism)
الفريغانية هي حركة اجتماعية بيئية تهدف إلى تقليل التأثير البيئي الناجم عن الاستهلاك المفرط. أحد أركان هذه الفلسفة هو ممارسة Dumpster Diving، حيث يسعى الأفراد الذين يتبنون هذا التوجه إلى الاعتماد على الأطعمة المهدرة والمجانية بدلاً من شراء المنتجات الجديدة. في بعض الأحيان، يقوم الفريغانيون بالبحث عن الطعام المهدر في حاويات القمامة بالقرب من المتاجر الكبيرة أو المطاعم، ويعتبرون ذلك نوعاً من العمل البيئي، لأنهم بذلك يقللون من النفايات ويحسنون استخدام الموارد.
إحدى المزايا التي يراها البعض في هذه الممارسة هي أنها تساهم في تقليل الاستهلاك والتأثير البيئي الناتج عن الصناعات الغذائية، وفي ذات الوقت توفر فرصة للعيش بطريقة أبسط وأقل تكاليف.
نقد وتحليل
على الرغم من أن البعض قد يراها ممارسة حكيمة ومثالية في مجتمع يعاني من استهلاك مفرط للموارد، إلا أن ممارسة “Dumpster Diving” لا تخلو من الانتقادات. يراها بعض النقاد بأنها قد تكون مجرد مظهر من مظاهر الفقر أو الهروب من المسؤولية الفردية في تحقيق الكفاية الاقتصادية. كما أن هذه الممارسة تثير قضايا تتعلق بالنظافة الشخصية والسلامة الصحية، خصوصاً في الأماكن التي تكون فيها بيئة النفايات غير صحية.
الخلاصة
إن “Dumpster Diving” أو التقاط الطعام من القمامة هو جزء من حركة أكبر تتعلق بالحفاظ على البيئة وتقليل الفاقد، ويعكس الوعي المتزايد بالمشاكل البيئية والاجتماعية في عالمنا اليوم. مع ذلك، لا بد من مراعاة جوانب السلامة الشخصية والصحية أثناء القيام بهذه الممارسة، خاصةً في الأماكن التي قد تكون ملوثة أو غير آمنة.