المادة الكيميائية المعروضة هي الإيثانول، وتُمثل بالصيغة الكيميائية C2H6O. يُعرف الإيثانول أيضًا باسم الكحول الإيثيلي، وهو مركب عضوي يتألف من ذرتين من الكربون، ستة ذرات هيدروجين، وذرة أكسجين. يتميز الإيثانول بخصائص كيميائية وفيزيائية محددة تجعله مادة ذات أهمية كبيرة في العديد من الصناعات والتطبيقات.
من الناحية الكيميائية، يُعتبر الإيثانول من الكحولات الأحادية الثانوية، ويتميز بوجود رابطة هيدروكسيل (-OH) التي تميز مجموعة الكحول. يتم الحصول على الإيثانول عادةً من خلال التخمر الطبيعي للمواد العضوية أو بوساطة عمليات الطرد المباشر للمواد الكيميائية المناسبة.
من الناحية الفيزيائية، يكون الإيثانول سائلاً عند الدرجة الغرفية، وهو عديم اللون وله رائحة خفيفة. يمتلك الإيثانول قابلية عالية للذوبان في الماء، وهو خاضع للتأين الهيدروجيني. يُستخدم الإيثانول على نطاق واسع كمذيب وفي الصناعات الكيميائية، بالإضافة إلى استخداماته في مجال الطب والصناعات الغذائية.
فيما يلي بعض الخصائص الكيميائية والفيزيائية للإيثانول:
- الوزن الجزيئي: 46.07 غ/مول
- نقطة الغليان: حوالي 78.37 درجة مئوية
- كثافة الإيثانول: 0.789 غ/سم³
- القدرة الكهربائية: 24.55 ميكروفاراد/سم
- الذوبانية في الماء: يمتزج بشكل جيد مع الماء
يتمتع الإيثانول أيضًا بخصائص متنوعة تجعله مفيدًا في الطب، حيث يُستخدم في تحضير العقاقير الدوائية، بالإضافة إلى دوره الهام كوقود بديل وفي صناعة الطلاء والحبر.
بهذا يُظهر الإيثانول كمادة كيميائية ذات أهمية كبيرة في الصناعات المتعددة، وتتنوع استخداماته بما يجعله مركبًا مركزًا في العديد من العمليات والتطبيقات المتنوعة.