7 قواعد للإتيكيت التزم بها أثناء غداء العمل

في عالم الأعمال الحديث، لم تعد اللقاءات المهنية تقتصر على المكاتب وغرف الاجتماعات، بل أصبحت لقاءات العمل غير الرسمية، مثل غداء العمل، جزءاً لا يتجزأ من النشاط المهني اليومي. غداء العمل ليس مجرد فرصة لتناول الطعام، بل هو مساحة حيوية لبناء العلاقات، مناقشة المشاريع، تبادل الأفكار، وتقييم فرص التعاون، وغالباً ما يُستخدم لتقييم مهارات التواصل والانطباع العام عن الشخص. ومن هذا المنطلق، يُعد الالتزام بإتيكيت غداء العمل ضرورة حتمية لأي محترف يسعى للحفاظ على صورة مهنية راقية.

يتطلب غداء العمل توازناً دقيقاً بين الاحترافية واللباقة الاجتماعية، فهناك سلوكيات معينة يجب التحلي بها، وأخرى ينبغي تجنبها تماماً، لأن أي زلة بسيطة قد تترك انطباعاً سلبياً يدوم طويلاً. في هذا المقال، نناقش بالتفصيل سبع قواعد أساسية يجب الالتزام بها أثناء غداء العمل، مع توضيح أهمية كل قاعدة، وكيفية تطبيقها، والخلفية الثقافية والسياقية التي تجعل منها ضرورة في المحافل المهنية المعاصرة.

1. الوصول في الوقت المحدد

الالتزام بالوقت ليس مجرد مسألة تنظيمية، بل هو انعكاس مباشر لاحترامك للآخرين، ولموعد العمل ذاته. الوصول في الوقت المحدد يعكس مدى جديتك ومهنيتك، ويُظهر أنك تُقدّر وقت من تقابله. في بيئة غداء العمل، يُفضل الحضور قبل الموعد بخمس إلى عشر دقائق على الأقل، مما يمنحك الوقت للتهيئة النفسية، وإلقاء نظرة سريعة على المكان، وربما اختيار موقع مناسب للجلوس إذا لم يكن قد تم تحديده مسبقاً.

التأخير، حتى وإن كان بسيطاً، قد يُفسّر على أنه لا مبالاة، وقد يترك انطباعاً بأنك غير منضبط أو أنك تستهين بالاجتماع. أما إذا حدث تأخير قسري خارج عن إرادتك، فينبغي الاتصال بالمضيف وإبلاغه فوراً مع تقديم اعتذار صريح.

2. اللباس المناسب

اللباس في غداء العمل يجب أن يعكس التوازن بين الطابع المهني والطابع غير الرسمي. المبالغة في الرسمية أو التهاون في الأناقة قد يرسل رسائل خاطئة. من الضروري معرفة طبيعة المؤسسة أو الشركة التي تقابلها، ومستوى اللباس المتوقع، ومحاولة التماشي معه مع إضافة لمسة شخصية خفيفة توحي بالثقة والذوق الرفيع.

مثلاً، إذا كنت تقابل جهة مصرفية أو مؤسسة استشارية دولية، فإن اللباس الرسمي قد يكون الأنسب، أما إذا كان اللقاء مع مؤسسة إعلامية أو شركة ناشئة في مجال التكنولوجيا، فيمكن أن يكون اللباس شبه رسمي أو “كاجوال أنيق” مقبولاً. الألوان الهادئة والملابس النظيفة والمكوية بعناية تُعزز من مظهرك المهني العام.

3. إتيكيت الجلوس واختيار المكان

عند وصولك إلى المطعم، انتظر أن يُعرض عليك مكان الجلوس إذا لم تكن المضيف. إذا كنت المضيف، يُفضّل أن تحجز مسبقاً وتختار طاولة هادئة وبعيدة عن الضوضاء، تسهّل النقاش وتسمح بالتركيز. يجب أن تكون وضعية جلوسك مستقيمة وغير متكلفة، مع تجنب التراخي أو الاتكاء الزائد على الطاولة.

احترام المساحة الشخصية للطرف الآخر، وعدم التطفل بالنظر إلى هاتفه أو طبقه، يعزز من شعور الراحة لديه، ويظهر تقديرك لخصوصيته. الانتباه إلى التفاصيل الصغيرة مثل سحب الكرسي بأدب، أو عدم إحداث ضوضاء عند تحريك الأطباق، يُظهر سلوكاً حضارياً.

4. السلوك أثناء تناول الطعام

هذه القاعدة تُعد من أكثر الجوانب حساسية في إتيكيت غداء العمل. يُنصح بتجنّب تناول أطعمة تسبب الفوضى أو الروائح القوية، مثل الأطعمة المقلية بكثرة أو التي تحتوي على الثوم أو البصل بكميات كبيرة. كما يُفضّل عدم اختيار أطباق تحتاج إلى تقطيع مفرط أو تناولها باليد، مثل البرغر أو المعكرونة الطويلة، لأنها قد تكون محرجة أو تسبب بقعاً على الملابس.

أثناء تناول الطعام، يجب استخدام أدوات المائدة بشكل صحيح، مع عدم إحداث أصوات عند المضغ أو الشرب. لا تتحدث وفمك ممتلئ، ولا تضع الهاتف على الطاولة أو تتفقده باستمرار. التركيز يجب أن يكون على المحادثة المهنية، مع الحفاظ على نبرة صوت هادئة ومعتدلة.

5. الحفاظ على التوازن بين الحديث والطعام

من الأخطاء الشائعة في غداء العمل أن يندفع البعض في الحديث المستمر دون إتاحة فرصة للآخرين للمشاركة، أو على العكس أن يصمتوا تماماً مما يخلق جواً من البرود. إتيكيت المحادثة في غداء العمل يقوم على تبادل الأفكار بلغة مهذبة، والاستماع الفعال للطرف الآخر.

لا يُنصح بالخوض في مواضيع سياسية أو دينية أو شخصية حساسة، بل يُفضّل التركيز على المواضيع المهنية أو القضايا العامة التي تهم الطرفين. وفي حال تم الحديث عن مشروع معين، احرص على عرض أفكارك بلغة دقيقة دون تهويل أو وعود غير واقعية. هذا التوازن يُعطي انطباعاً بأنك مهني وواقعي في آنٍ واحد.

6. دفع الفاتورة

تُعد مسألة دفع الفاتورة من النقاط الدقيقة في إتيكيت غداء العمل. القاعدة العامة تنص على أن الطرف الذي وجّه الدعوة هو من يجب أن يدفع. إذا كنت أنت المضيف، فيُفضل ترتيب الدفع مسبقاً مع المطعم لتفادي أي إحراج في نهاية اللقاء. أما إذا كنت الضيف، فلا تحاول الإصرار على الدفع، بل يُفضل عرض المساهمة بشكل لطيف لمرة واحدة فقط، ثم تقبل رفض المضيف بأدب.

وفي حالة وجود أكثر من طرف وتم الاتفاق على تقسيم الفاتورة، فيجب احترام هذا الاتفاق دون جدال أو اعتراض. هذه الجزئية تعكس مدى احترامك للأعراف الاجتماعية والثقافية السائدة، كما أنها تُظهر مدى رقيك واحترافيتك.

7. التصرف بعد اللقاء

ما بعد غداء العمل لا يقل أهمية عن ما قبله أو أثنائه. من المهم إرسال رسالة شكر قصيرة عبر البريد الإلكتروني أو تطبيقات التواصل المهني (مثل LinkedIn) في اليوم نفسه أو في صباح اليوم التالي. تُعزز هذه اللفتة من علاقتك المهنية مع الطرف الآخر، وتُظهر أنك تُقدّر الوقت الذي قضيتموه معاً.

إذا تم الاتفاق على خطوات معينة خلال اللقاء، مثل إرسال عرض تقديمي أو متابعة مشروع، يجب الالتزام بذلك بدقة وضمن المواعيد المتفق عليها. هذا يعزز من مصداقيتك ويُظهر أنك تأخذ العمل على محمل الجد.

جدول يلخّص القواعد السبع

أهمية إتيكيت غداء العمل في بناء السمعة المهنية

الالتزام بقواعد الإتيكيت أثناء غداء العمل ليس مجرد سلوك اجتماعي، بل هو استثمار طويل الأمد في السمعة المهنية. المهنيون الذين يتحلون بلباقة التصرف والوعي السياقي يتركون انطباعات إيجابية تدوم، وتُسهم في تعزيز فرص التعاون والتوصيات والنجاح الوظيفي.

البيئة المهنية اليوم أصبحت أكثر تداخلاً بين الرسمي وغير الرسمي، ولذلك فإن المهارة في التنقل بين هذه العوالم بسلاسة تُمثل أحد أهم عوامل التميز. ولا يعني هذا التظاهر أو التصنع، بل الاتساق الداخلي بين ما تقوله وما تفعله، بين ما تُظهره في اللقاءات الرسمية وما تُبرزه في الجلسات الاجتماعية ذات الطابع المهني.

غداء العمل، إذا ما أُدير بطريقة صحيحة، قد يكون بوابة لعقد شراكة استراتيجية، أو فتح باب لترقية محتملة، أو ببساطة ترسيخ صورة ذهنية محترمة عنك داخل محيطك المهني. لذا فإن إدراك أهمية التفاصيل والسلوكيات الدقيقة هو أساس تحقيق هذا الهدف.

المصادر

1. Barbara Pachter, The Essentials of Business Etiquette, McGraw-Hill Education, 2013.

2. Emily Post Institute, “Dining Etiquette for Professionals”, emilypost.com.