أنواع سرطان البحر وأهميتها

أنواع سرطان البحر: تصنيف، خصائص وأهمية اقتصادية

سرطان البحر هو أحد الكائنات البحرية التي تمتاز بتنوع كبير في الأنواع والأشكال، إذ يشمل العديد من الأنواع التي تختلف في الحجم، اللون، البيئة المعيشية، والتوزيع الجغرافي. يعتبر سرطان البحر من المأكولات البحرية الشهيرة في العديد من الثقافات حول العالم، وقد أصبح من أهم الموارد الاقتصادية في بعض البلدان. في هذا المقال، سوف نعرض لك أنواع سرطان البحر المختلفة، مع تفاصيل حول خصائص كل نوع، بيئته المفضلة، وأهمية كل نوع على المستويين البيئي والاقتصادي.

أولاً: تصنيف سرطان البحر

يتم تصنيف سرطان البحر ضمن فصيلة Crustacea التي تشمل الكائنات البحرية ذات الهيكل الخارجي الصلب. يتم تصنيف سرطان البحر إلى عدة عائلات وأنواع استنادًا إلى خصائصه البيولوجية. يمكن تقسيم هذه الأنواع إلى السرطان البحري، والسرطان الحلو، بالإضافة إلى الأنواع التي تعيش في المياه المالحة والمياه العذبة.

1. سرطان البحر البحري (Marine Crabs)

يعيش هذا النوع في البيئة البحرية ويتواجد بكثرة في المياه المالحة. يشمل العديد من الأنواع المشهورة مثل سرطان البحر الأزرق و سرطان البحر الملكي.

2. سرطان البحر الحلو (Freshwater Crabs)

يعيش هذا النوع في المياه العذبة مثل الأنهار والبحيرات. تختلف هذه الأنواع عن نظيراتها البحرية في العديد من الخصائص البيئية والسلوكية.

3. سرطان البحر الصخري (Rock Crabs)

يعيش هذا النوع في المناطق الصخرية الضحلة بالقرب من الشواطئ، وغالبًا ما يختبئ بين الصخور لتجنب المفترسات.

ثانيًا: أبرز أنواع سرطان البحر

1. سرطان البحر الأزرق (Blue Crab)

يعتبر سرطان البحر الأزرق من أكثر الأنواع شهرة في أمريكا الشمالية، وتحديدًا في خليج تشيسابيك. يتميز هذا النوع بلونه الأزرق الزاهي، ويعتبر من أنواع الأسماك البحرية المفضلة للاستهلاك البشري. يعيش في المياه الضحلة عند مصبات الأنهار والمناطق الساحلية.

يُعرف هذا النوع بطعمه اللذيذ وسهولة تناوله، حيث يُستخدم في إعداد العديد من الأطباق الشهيرة مثل الحساء والسلطات.

2. سرطان البحر الملكي (King Crab)

يعتبر سرطان البحر الملكي من أكبر الأنواع التي يمكن العثور عليها في المياه الباردة مثل المحيط الهادئ. يتميز هذا النوع بأقدامه الطويلة والقوية، ويتراوح وزن بعض الأفراد إلى أكثر من 10 كيلوجرامات. يعتبر من الأنواع الفاخرة التي يتم تصديرها إلى العديد من الدول حول العالم، ويشتهر بلحمه الطري واللذيذ.

يعيش هذا النوع في المياه العميقة في المحيطات الباردة، ويتم صيده باستخدام تقنيات صيد متخصصة، مما يجعله أحد أغلى أنواع سرطان البحر في الأسواق العالمية.

3. سرطان البحر الاحمر (Red Crab)

يتميز سرطان البحر الأحمر بلونه الأحمر الزاهي ووجوده في المياه العميقة. يتم صيد هذا النوع من البحر الأحمر والمحيطات القريبة، ويشتهر بلحمه الغني واللذيذ. يُستخدم بشكل رئيسي في إعداد الأطباق البحرية الفاخرة.

4. سرطان البحر البرتقالي (Orange Crab)

يتميز سرطان البحر البرتقالي بلونه البرتقالي الزاهي، ويعيش في المياه المعتدلة الاستوائية والبحار القريبة من السواحل. يتميز هذا النوع بقوة أرجله وحجمه المتوسط، مما يجعله من الأنواع المفضلة لدى الصيادين المحليين.

5. سرطان البحر الياباني (Japanese Spider Crab)

يعتبر سرطان البحر الياباني من أضخم الأنواع في العالم. قد يصل طول الأرجل إلى أكثر من 3 أمتار. يعيش هذا النوع في الأعماق الباردة بالقرب من السواحل اليابانية، ويتميز بلونه البني الذهبي. على الرغم من حجمه الكبير، فإنه نادرًا ما يكون طعامًا في العديد من الثقافات بسبب صعوبة صيده.

6. سرطان البحر الأزرق الكاريبي (Caribbean Blue Crab)

يشتهر سرطان البحر الأزرق الكاريبي بلونه الأزرق الزاهي ووجوده في المياه المالحة والشواطئ الرملية. هذا النوع من السرطانات له قيمة اقتصادية كبيرة في منطقة البحر الكاريبي، حيث يُصطاد بكثرة ويوجد بكميات كبيرة في الأسواق.

7. سرطان البحر المنغولي (Mongolian Crab)

السرطان المنغولي هو أحد الأنواع الفريدة التي توجد في المناطق الداخلية من منغوليا وشرق الصين. يمتاز بلونه البني الداكن، ويعيش في المياه العذبة مثل البحيرات والأنهار. يُعتبر من الأنواع النادرة التي لا تكثر في الأسواق العالمية.

8. سرطان البحر السارق (Hermit Crab)

يُعتبر سرطان البحر السارق من الأنواع التي تتمتع بتصرفات مميزة، حيث يعيش في قواقع فارغة ويسحبها من مكان إلى آخر. يُصنف هذا النوع ضمن السرطانات الصغيرة التي تفضل العيش في بيئات شاطئية ضحلة، وهو منتشر في المحيطات الاستوائية.

ثالثًا: أهمية سرطان البحر بيئيًا واقتصاديًا

1. الدور البيئي

يعد سرطان البحر أحد الكائنات البحرية الهامة التي تلعب دورًا رئيسيًا في النظام البيئي البحري. يقوم سرطان البحر بترشيح الرمال والحصى والطين، مما يساعد في تنظيف المياه وتسهيل التبادل البيولوجي في المحيطات. كما أنه يعد مصدرًا غذائيًا هامًا للعديد من الأسماك والحيوانات البحرية الأخرى.

يُعتبر سرطان البحر أيضًا من الكائنات التي تسهم في تحقيق التوازن البيئي في بعض المناطق، حيث يساهم في تقليل تكاثر الطحالب والحفاظ على التنوع البيولوجي.

2. الأهمية الاقتصادية

يُعتبر سرطان البحر من الموارد البحرية القيمة التي تعتمد عليها العديد من الصناعات. في بعض البلدان مثل الولايات المتحدة وكندا واليابان، يُعتبر سرطان البحر من المنتجات البحرية الأساسية التي تدخل في التجارة الدولية. يُصطاد سرطان البحر باستخدام تقنيات متطورة، ويتم تصديره إلى الأسواق العالمية.

كما أن صناعة تربية السرطان بدأت في الانتشار في بعض المناطق، حيث تُزرع السرطانات في بيئات صناعية مخصصة ويتم بيعها كمنتج غذائي.

رابعًا: تقنيات الصيد

يختلف أسلوب صيد سرطان البحر باختلاف الأنواع. بعض الأنواع مثل سرطان البحر الملكي يتم صيده باستخدام شباك كبيرة تُغمر في الأعماق، بينما يتم صيد الأنواع الأخرى مثل سرطان البحر الأزرق باستخدام فخاخ مخصصة توضع في المياه الضحلة.

تمثل تربية السرطان من خلال الزراعة المائية أحد الحلول الحديثة التي تهدف إلى تلبية الطلب العالمي المتزايد على هذا المنتج البحري، وذلك من خلال توفير بيئة مناسبة لنمو السرطان.

خامسًا: التحديات والتهديدات

رغم أهمية سرطان البحر، إلا أن هناك العديد من التحديات التي تهدد وجوده. تشمل هذه التحديات الصيد الجائر، التلوث البحري، والتغيرات المناخية التي تؤثر على بيئاته الطبيعية. تمثل هذه القضايا تهديدًا لعدد من الأنواع البحرية، بما في ذلك العديد من أنواع سرطان البحر.

خاتمة

سرطان البحر هو أحد الكائنات البحرية الهامة التي تتمتع بتنوع كبير في الأنواع والأشكال. من خلال استكشاف أنواع سرطان البحر المختلفة، يمكننا فهم الدور الكبير الذي تلعبه هذه الكائنات في النظام البيئي البحري والاقتصاد العالمي. كما أن الاهتمام بالصيد المستدام وحماية البيئات البحرية سيكون له تأثير كبير في ضمان استمرارية هذه الأنواع للأجيال القادمة.