أكلات صيامي للرجيم الصحية

طريقة عمل أكلات صيامي للرجيم

تعد الأكلات الصياميّة من أبرز الخيارات الغذائية التي يتبعها العديد من الأفراد للرجيم، فهي تتميز بمكوناتها الطبيعية والمتنوعة التي تحتوي على العناصر الغذائية اللازمة للجسم دون الإضرار بالوزن. ومن المعروف أن الصيام ليس فقط وسيلة للعبادة، بل هو أيضًا فرصة لإعادة تقييم النظام الغذائي وإعطاء الجسم فرصة للتخلص من السموم وتنقية الأجهزة الداخلية.

إن تناول الأطعمة الصياميّة بشكل مدروس قد يساعد في تقليل الوزن الزائد، خصوصًا إذا تم دمجها مع نظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي. في هذا المقال، سنتناول مجموعة من الأكلات الصيامية التي يمكن تحضيرها خلال فترات الرجيم، مع التركيز على تنوع الخيارات وتلبية احتياجات الجسم من العناصر الغذائية الضرورية.

1. الشوربات الصياميّة للرجيم

الشوربات تعتبر من الأطباق الأساسية في النظام الصيامي، وهي خيار ممتاز للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن. فهي خفيفة على المعدة، كما أنها غنية بالسوائل التي تساعد في تعزيز عملية الهضم وحرق الدهون.

شوربة العدس

يُعتبر العدس من المكونات الصيامية المثالية للرجيم، فهو يحتوي على البروتينات النباتية والألياف التي تعزز الشبع وتساعد في تقليل الشهية. لتحضير شوربة العدس:

• المكونات:

  • كوب من العدس الأحمر.

  • 1 بصلة مفرومة.

  • 2 فص ثوم مفروم.

  • 1 جزرة مفرومة.

  • 1 حبة طماطم مفرومة.

  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

  • كمون وبهارات حسب الرغبة.

  • 4 أكواب من الماء.

• طريقة التحضير:

  1. اغسلي العدس جيدًا.

  2. في وعاء، سخني القليل من الزيت وقلّبي البصل والثوم حتى يذبلان.

  3. أضيفي الجزر والطماطم واطهي المزيج لبضع دقائق.

  4. أضيفي العدس والماء والبهارات واتركي المزيج يغلي.

  5. خفّفي النار واتركي الشوربة تطهى حتى ينضج العدس.

  6. قدّميها ساخنة.

شوربة الخضار

شوربة الخضار هي واحدة من الأطباق المفضلة خلال الرجيم، حيث تحتوي على مزيج من الخضروات الغنية بالفيتامينات والألياف.

• المكونات:

  • 2 جزرة مقطعة.

  • 1 كوسا مقطعة.

  • 1 بطاطس مقطعة.

  • 1 بصلة مفرومة.

  • 2 فص ثوم مفروم.

  • 4 أكواب ماء.

  • ملح وفلفل أسود.

• طريقة التحضير:

  1. سخني القليل من الزيت في وعاء، وقلبي البصل والثوم.

  2. أضيفي الخضروات واطهيها مع التحريك لبضع دقائق.

  3. أضيفي الماء والملح والفلفل واتركي الشوربة على نار هادئة حتى تنضج الخضروات.

  4. قدّمي الشوربة دافئة.

2. السلطات الصياميّة

السلطات تعد من الخيارات الغذائية المثالية التي يمكن تناولها خلال الرجيم، خصوصًا في أوقات الوجبات الخفيفة. فهي تحتوي على مكونات منخفضة السعرات، غنية بالألياف، وتساعد في تحسين الهضم.

سلطة الحمص

الحمص مصدر ممتاز للبروتين النباتي والألياف. سلطة الحمص تعتبر وجبة خفيفة وغنية.

• المكونات:

  • 1 كوب حمص مسلوق.

  • 1 خيار مفروم.

  • 1 حبة طماطم مفرومة.

  • 1 بصلة حمراء مفرومة.

  • عصير ليمون.

  • 2 ملعقة زيت زيتون.

  • ملح وفلفل أسود.

• طريقة التحضير:

  1. في وعاء، امزجي جميع المكونات.

  2. أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل.

  3. قلّبي المكونات جيدًا وامزجيها.

  4. قدّمي السلطة باردة.

سلطة التونة بالصيامي

إذا كنت تبحثين عن طبق خفيف ومغذٍ، فإن سلطة التونة يمكن أن تكون خيارًا جيدًا.

• المكونات:

  • علبة تونة مصفاة من الزيت.

  • 1 طماطم مفرومة.

  • 1 بصلة مفرومة.

  • 2 ملعقة زيت زيتون.

  • 1 ملعقة خل.

  • ملح وفلفل أسود.

• طريقة التحضير:

  1. في وعاء، امزجي التونة مع الطماطم والبصل.

  2. أضيفي زيت الزيتون والخل والملح والفلفل.

  3. قلّبي المكونات حتى تختلط تمامًا.

  4. قدّمي السلطة باردة.

3. الأطباق الرئيسية الصياميّة

الأطباق الرئيسية يمكن أن تكون غنية بمختلف المكونات الصيامية التي تساعد في إمداد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية دون التأثير على الوزن.

الملوخية الصياميّة

الملوخية طبق مصري شهير، وهي تعتبر من الأطعمة الصياميّة الصحية والمغذية. تحتوي الملوخية على العديد من الفيتامينات والمعادن.

• المكونات:

  • 1 كيس ملوخية مجففة.

  • 4 أكواب مرق خضار.

  • 4 فصوص ثوم مفروم.

  • 2 ملعقة زيت زيتون.

  • ملح وفلفل أسود.

• طريقة التحضير:

  1. سخني الزيت في قدر وقلّبي الثوم حتى يصبح ذهبيًا.

  2. أضيفي الملوخية ومرق الخضار، واتركيها تغلي على نار هادئة.

  3. أضيفي الملح والفلفل واتركي الملوخية على النار لمدة 10 دقائق.

  4. قدّمي الملوخية مع الأرز الأبيض.

معكرونة الصيامي

المعكرونة من الأطباق المحببة التي يمكن تحضيرها بطريقة صيامية خالية من المكونات الحيوانية.

• المكونات:

  • 1 باكيت معكرونة.

  • 2 ملعقة زيت زيتون.

  • 4 فصوص ثوم مفروم.

  • 1 حبة طماطم مفرومة.

  • 2 ملعقة صلصة طماطم.

  • ملح وفلفل أسود.

• طريقة التحضير:

  1. قومي بسلق المعكرونة حسب التعليمات على العبوة.

  2. سخني الزيت في مقلاة، وقلّبي الثوم حتى يذبل.

  3. أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم.

  4. اتركي المزيج يطهى لمدة 5 دقائق.

  5. امزجي المعكرونة مع الصلصة وقلبي جيدًا.

  6. قدّميها ساخنة.

4. الحلويات الصياميّة

لا تكتمل وجبات الصيامي بدون بعض الحلويات الخفيفة التي يمكن تحضيرها دون استخدام أي مكونات حيوانية.

مهلبية صياميّة

المهلبية الصيامية هي واحدة من الحلويات التي يمكن تحضيرها باستخدام مكونات نباتية.

• المكونات:

  • 1 لتر حليب جوز الهند.

  • 1/2 كوب نشا.

  • 1/2 كوب سكر.

  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

• طريقة التحضير:

  1. في قدر، امزجي حليب جوز الهند والنشا والسكر.

  2. سخني المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ في الغليان.

  3. استمري في التحريك حتى تصبح المهلبية سميكة.

  4. أضيفي الفانيليا وامزجي.

  5. اسكبي المهلبية في أكواب، واتركيها لتبرد قبل التقديم.

كعك الصيامي

يتميز كعك الصيامي بسهولة تحضيره وطعمه الشهي.

• المكونات:

  • 2 كوب دقيق.

  • 1/2 كوب زيت.

  • 1/4 كوب سكر.

  • 1/2 كوب ماء.

  • 1 ملعقة صغيرة خميرة.

  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

• طريقة التحضير:

  1. في وعاء، اخلطي جميع المكونات معًا.

  2. اعجني المزيج حتى يصبح ناعمًا.

  3. شكلي الكعك على هيئة دوائر صغيرة.

  4. اخبزي الكعك في فرن مسخن مسبقًا على درجة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

5