أفضل وصفات دجاج مسحب

وصفات دجاج مسحب: طريقة تحضير، أفكار مميزة وأطباق لذيذة

الدجاج المسحب يعد من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين في مختلف أنحاء العالم، لما له من طعم لذيذ ومرونة كبيرة في التحضير. هو خيار مثالي للعائلات والأفراد الذين يرغبون في الاستمتاع بوجبة لذيذة وسريعة التحضير، كما أن الدجاج يعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتينات الضرورية لبناء الجسم. يمكن تحضير الدجاج المسحب بطرق مختلفة؛ حيث يمكن طهيه مع صلصات متنوعة أو حتى استخدامه في الحساء والسلطات. في هذا المقال، سنتناول طرق تحضير دجاج مسحب بطرق مبتكرة ولذيذة مع تفاصيل دقيقة حول كل وصفة، لتستمتع بأشهى الأطباق التي يمكن تحضيرها باستخدام هذه المادة الأساسية.

1. طريقة تحضير الدجاج المسحب

قبل البدء في تحضير الوصفات المختلفة، من الضروري أولاً معرفة كيفية تحضير الدجاج المسحب بشكل صحيح. يمكن شراء الدجاج المسحب جاهزًا من السوق، أو يمكنك استخلاصه بنفسك من دجاجة كاملة. إليك خطوات بسيطة لتحضير الدجاج المسحب في المنزل:

1. الخطوة الأولى: تنظيف الدجاجة جيدًا باستخدام ماء بارد.

2. الخطوة الثانية: قطع الدجاجة إلى أجزاء صغيرة بحيث تسهل عملية نزع اللحم.

3. الخطوة الثالثة: استخدم يديك أو شوكة لتمزيق اللحم من العظام. تأكد من إزالة جميع العظام والشحوم.

4. الخطوة الرابعة: قم بتقطيع اللحم إلى شرائح أو قطع صغيرة حسب الحاجة.

بمجرد أن يتم تحضير الدجاج المسحب، يمكن البدء في تحضير الوصفات المتنوعة التي سنستعرضها في الفقرات التالية.

2. وصفة دجاج مسحب مع الخضروات المشوية

تعتبر هذه الوصفة من الوجبات المتكاملة التي تحتوي على البروتينات والفيتامينات، وهي مثالية للمقبلين على اتباع نظام غذائي صحي.

المكونات:

• 500 جرام دجاج مسحب

• 2 حبة جزر مقطع

• 1 حبة كوسا مقطعة

• 1 حبة فليفلة حمراء

• 1 حبة بصل متوسط الحجم مقطع

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

• 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة (مثل الزعتر أو الأوريغانو)

• عصير ليمونة واحدة

طريقة التحضير:

1. في البداية، سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2. في وعاء كبير، ضعي الخضروات المقطعة (الجزر، الكوسا، الفليفلة، والبصل) وأضيفي إليها زيت الزيتون.

3. تبلي الخضروات بالملح والفلفل الأسود والأعشاب المجففة، ثم قومي بتقليبها جيدًا.

4. في صينية فرن، ضعي الخضروات المتبلة وأضيفي الدجاج المسحب على الوجه.

5. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج الخضروات ويكتسب الدجاج نكهة الشواء.

6. بعد الانتهاء من الخبز، اسكبي عصير الليمون على المكونات واخلطيها جيدًا قبل التقديم.

3. شوربة دجاج مسحب بالكريمة

هذه الوصفة هي خيار مثالي في الأيام الباردة، حيث توفر دفئًا وطعمًا غنيًا. تعتبر شوربة الدجاج المسحب بالكريمة من الأطباق التي يمكن تحضيرها بسهولة، وهي تناسب العائلات التي تحب الأطباق الكريمية.

المكونات:

• 300 جرام دجاج مسحب

• 1 حبة بصل مفرومة ناعم

• 2 فص ثوم مفروم

• 2 ملعقة كبيرة زبدة

• 2 كوب مرق دجاج

• 1 كوب كريمة سائلة

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

• 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (اختياري)

• بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

1. في قدر على نار متوسطة، قومي بإذابة الزبدة وأضيفي البصل المفروم، وقلبيه حتى يصبح شفافًا.

2. أضيفي الثوم المفروم وقلبيه مع البصل لمدة دقيقة حتى تخرج رائحته.

3. ضعي الدجاج المسحب في القدر واخلطيه جيدًا مع البصل والثوم.

4. أضيفي مرق الدجاج إلى القدر واتركيه ليغلي لمدة 10 دقائق.

5. بعد أن يغلي المرق، أضيفي الكريمة السائلة واستمر في التقليب حتى يتمازج المزيج بشكل جيد.

6. تبلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.

7. دعي الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تتماسك المكونات.

8. قبل التقديم، زيّني الشوربة بالبقدونس المفروم.

4. سلطة دجاج مسحب بالمكسرات والتوت

إذا كنتِ تبحثين عن خيار غذائي خفيف وصحي في نفس الوقت، فإن سلطة الدجاج المسحب مع المكسرات والتوت تعتبر الخيار المثالي. المكونات الطازجة توفر طعماً منعشاً، فيما تضيف المكسرات والتوت نكهة غنية وتضفي مزيدًا من الفوائد الصحية.

المكونات:

• 200 جرام دجاج مسحب

• 1 كوب من التوت (توت بري أو توت مشترك)

• 1/4 كوب مكسرات مشكّلة (مثل اللوز، الجوز، والفستق)

• 2 كوب خس مقطع

• 1/2 كوب جبن فيتا مفتت

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، امزجي الخس المقطع مع التوت والمكسرات.

2. ضعي الدجاج المسحب في مقلاة غير لاصقة واطهيه على نار متوسطة حتى يتحمر قليلاً.

3. أضيفي الدجاج المسحب إلى وعاء السلطة واخلطي المكونات جيدًا.

4. في وعاء صغير، امزجي زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح والفلفل.

5. صبي التتبيلة فوق السلطة وامزجيها جيدًا.

6. قبل التقديم، قومي بتوزيع جبن الفيتا المفتت فوق السلطة.

5. فاهيتا دجاج مسحب

فاهيتا الدجاج المسحب هي من الأطباق المكسيكية الشهيرة التي تتميز بالنكهات الغنية والمذاق الحار. تُعد هذه الوصفة من الخيارات الرائعة إذا كنتِ ترغبين في تحضير طبق سريع وشيق لعشاء عائلي أو لمجموعة من الأصدقاء.

المكونات:

• 500 جرام دجاج مسحب

• 1 حبة بصل متوسطة الحجم

• 1 حبة فليفلة حمراء

• 1 حبة فليفلة خضراء

• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

• 1 ملعقة صغيرة بابريكا

• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار (اختياري)

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 8 قطع من التورتيلا

• ملح وفلفل حسب الرغبة

• عصير ليمون

طريقة التحضير:

1. سخني الزيت في مقلاة واسعة وأضيفي البصل والفليفلة وقلبيها حتى تصبح الخضروات طرية.

2. أضيفي الدجاج المسحب إلى المقلاة وتبليه بالكمون، البابريكا، الفلفل الحار، الملح والفلفل.

3. استمري في طهي المكونات حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون تمامًا.

4. ضعي التورتيلا في مقلاة ساخنة لتسخينها لبضع دقائق.

5. عند التقديم، ضعي خليط الدجاج والخضروات على التورتيلا ورشي عليها عصير الليمون.

6. دجاج مسحب مع الأرز

دجاج مسحب مع الأرز يعد من الأطباق الكلاسيكية التي تُعتبر مثالية للعائلات. يمكن تحضيره في أقل وقت ممكن، ويعطي مزيجًا مثاليًا من البروتينات والكربوهيدرات.

المكونات:

• 400 جرام دجاج مسحب

• 1 كوب أرز

• 2 كوب مرق دجاج

• 1/2 حبة بصل مفروم

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة

• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيًا.

2. أ