أفضل حلى بارد وسريع

حلى سهل وسريع وبارد: دليل لأشهى الحلويات المنعشة في الصيف

في فصل الصيف، تزداد الحاجة إلى تناول الأطعمة الخفيفة والمنعشة التي توفر الراحة للجسم وتخفف من حرارة الجو. ومن بين الخيارات المثالية لهذا الموسم، نجد الحلويات الباردة التي تتميز بسهولة تحضيرها، لذة طعمها، وقدرتها على تقديم الانتعاش بفضل مكوناتها الباردة واللذيذة. هذا المقال يركز على مجموعة متنوعة من الحلويات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى جهد كبير أو وقت طويل. من حلى الفواكه الطازجة إلى الحلويات الكريمية، نقدم لك مجموعة من الوصفات التي يمكن أن تصبح حلى مفضل في أي وقت.

1. حلى الترايفل البارد

يعتبر الترايفل من الحلويات اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسرعة، والتي تحتوي على طبقات متنوعة من المكونات التي تضفي عليها طعماً مميزاً. يمكن تحضيره في دقائق قليلة عن طريق جمع بعض المكونات البسيطة مثل كريمة الخفق، الفواكه المفضلة، وكعك الإسفنج.

المكونات:

• كعك إسفنج جاهز أو بسكويت.

• كريمة خفق.

• فواكه طازجة مثل الفراولة، الموز، والتوت.

• سكر (حسب الرغبة).

• عصير ليمون أو برتقال.

طريقة التحضير:

1. يتم تحضير الطبقات بوضع طبقة من الكعك أو البسكويت في قاع الكأس أو الوعاء.

2. ثم يضاف عصير الليمون أو البرتقال على الكعك، يليه طبقة من الكريمة المخفوقة.

3. تضاف الفواكه الطازجة المقطعة فوق الكريمة.

4. يمكن تكرار هذه الطبقات حسب الحجم المطلوب.

5. يوضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم، حتى تتجانس النكهات.

2. حلى البسكويت بالحليب والكاكاو

يعتبر حلى البسكويت بالحليب والكاكاو من الحلويات السهلة التي لا تحتاج إلى وقت طويل للتحضير، كما أنها تتناسب تماماً مع حرارة الصيف.

المكونات:

• بسكويت سادة.

• حليب.

• بودرة كاكاو.

• سكر.

• فانيليا.

طريقة التحضير:

1. يُخلط الحليب مع السكر والكاكاو والفانيليا في وعاء على نار هادئة حتى يغلي الخليط.

2. يُغمس البسكويت في الحليب الساخن سريعاً، ثم يُصف في طبق التقديم.

3. يُكرر الأمر حتى تغطي طبقات البسكويت جميع المساحة.

4. يُترك الحلى ليبرد تماماً في الثلاجة، ثم يُقدم باردًا مع رش بعض الكاكاو فوقه للتزيين.

3. حلى الفواكه الطازجة مع الكريمة

حلى الفواكه الطازجة مع الكريمة هو خيار مثالي لمن يرغب في تناول حلى خفيف ومنعش دون تعقيد. يجمع هذا الحلى بين فوائد الفواكه المغذية والكريمة اللذيذة.

المكونات:

• مزيج من الفواكه الطازجة مثل المانجو، الكيوي، الفراولة، والتوت.

• كريمة خفق.

• سكر أو عسل (حسب الرغبة).

• قليل من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

1. يتم تقطيع الفواكه إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رقيقة.

2. في وعاء منفصل، يتم خفق الكريمة مع السكر أو العسل حتى تصبح كثيفة.

3. يُضاف عصير الليمون إلى الكريمة لتحسين الطعم.

4. يتم تقديم الفواكه المقطعة في أكواب أو أطباق صغيرة، ثم يُضاف فوقها الكريمة المخفوقة.

5. يمكن تزيين الحلى ببعض أوراق النعناع لإضافة لمسة جمالية.

4. حلى الزبادي بالفواكه والعسل

الزبادي بالفواكه والعسل هو حلى خفيف وصحي يمكن تحضيره في دقائق. يتميز هذا الحلى بفوائده الصحية بفضل محتواه من البروبيوتيك الموجود في الزبادي، بالإضافة إلى العناصر الغذائية التي تقدمها الفواكه الطازجة.

المكونات:

• زبادي طبيعي.

• فواكه طازجة (مثل التوت أو المانجو).

• عسل طبيعي.

طريقة التحضير:

1. يُوضع الزبادي في وعاء تقديم.

2. تُضاف الفواكه الطازجة المقطعة على الوجه.

3. يُضاف قليل من العسل الطبيعي لإعطاء الحلى مذاقاً حلواً.

4. يمكن تزيين الحلى ببعض المكسرات مثل اللوز أو الجوز لإضافة قرمشة لطيفة.

5. حلى الكاسترد البارد

الكاسترد هو أحد الحلويات الكريمية اللذيذة التي تتناسب مع أجواء الصيف. يمكن تحضيره في دقائق قليلة ليصبح حلى مميز في أي وقت.

المكونات:

• 2 كوب حليب.

• 3 ملاعق كبيرة نشا.

• 4 ملاعق كبيرة سكر.

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير:

1. في وعاء، يتم خلط الحليب مع النشا والسكر.

2. يُسخن الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفًا.

3. يُضاف الفانيليا إلى الكاسترد بعد رفعه عن النار.

4. يُصب الكاسترد في أكواب فردية ويُترك ليبرد في الثلاجة.

5. يمكن تقديمه مع بعض الفواكه أو المكسرات حسب الرغبة.

6. حلى موس الشوكولاتة البارد

إذا كنت من عشاق الشوكولاتة، فإن حلى موس الشوكولاتة البارد هو الخيار الأمثل. يتم تحضيره بطريقة سريعة وبمكونات بسيطة، لكنه يقدم طعماً غنياً وشهياً.

المكونات:

• 200 جرام شوكولاتة داكنة.

• 1 كوب كريمة خفق.

• 1 ملعقة كبيرة سكر.

طريقة التحضير:

1. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف.

2. تُخفق الكريمة مع السكر حتى تصبح كثيفة.

3. تُضاف الشوكولاتة الذائبة إلى الكريمة المخفوقة وتُخلط جيدًا.

4. يُصب المزيج في أكواب ويُترك ليبرد في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

5. يُمكن تزيين موس الشوكولاتة ببعض رقائق الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة.

7. حلى الآيس كريم بنكهة الفواكه

يعد الآيس كريم من أشهر الحلويات الباردة التي يحبها الجميع في الصيف. يمكن تحضير آيس كريم منزلي بنكهة الفواكه الطازجة بطريقة سهلة للغاية.

المكونات:

• 2 كوب فواكه مجمدة (مثل التوت أو المانجو).

• 1 كوب كريمة خفق.

• ½ كوب سكر.

طريقة التحضير:

1. يتم خلط الفواكه المجمدة مع الكريمة والسكر في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً.

2. يُسكب المزيج في أكواب أو علب صغيرة.

3. يوضع في الفريزر لمدة 3-4 ساعات أو حتى يتماسك.

4. يُقدم باردًا كحلى منعش.

8. حلى البودينغ البارد

البودينغ من الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة وتقدم طعماً لذيذاً وبارداً في الصيف.

المكونات:

• 2 كوب حليب.

• 2 ملعقة كبيرة نشا.

• 4 ملاعق سكر.

• 1 ملعقة فانيليا.

طريقة التحضير:

1. يُخلط الحليب مع النشا والسكر في قدر على نار هادئة حتى يصبح الخليط كثيفاً.

2. يُضاف الفانيليا ويُحرك الخليط جيداً.

3. يُسكب البودينغ في أكواب فردية ويُترك ليبرد.

4. يُمكن تزيينه برقائق الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة.

خلاصة

الحلويات الباردة ليست فقط لذيذة، بل أيضًا مثالية لتحضيرها في الأجواء الحارة حيث توفر الانتعاش والراحة. جميع الوصفات التي تم تقديمها في هذا المقال سهلة وسريعة التحضير ولا تتطلب وقتاً طويلاً في المطبخ. سواء كنت تبحث عن حلى كريمي أو فواكه طازجة، فإن هذه الحلويات توفر لك خيارات متنوعة تناسب كافة الأذواق.