في كتاب “The Best of Gourmet: Featuring the Flavors of England, Ireland, and Scotland”، يقدم لنا المؤلف رومولو أ. يانيس وتحرير مجلة Gourmet مجموعة متنوعة ومتكاملة من الوصفات وخطط القوائم للترفيه الحميم والرسمي. يتميز هذا الكتاب بأنه أنثولوجيا مأخوذة من عدة أعداد من مجلة Gourmet، والتي تعكس تنوع النكهات والتقاليد الغذائية الفريدة لإنجلترا وأيرلندا واسكتلندا.
تأتي الوصفات المقدمة في هذا الكتاب بشكل مرتب وشامل، حيث يتناول الكتاب خطط القوائم للفعاليات الحميمة والمناسبات الرسمية. تشمل الوصفات مجموعة واسعة من الأطباق بدءًا من المقبلات والخبز والحساء، مروراً بالأطباق الرئيسية والمأكولات الجانبية والصلصات، وصولاً إلى الحلويات اللذيذة. يعطي الكتاب أهمية خاصة لعروض الطعام الخاصة بالمناطق المعنية، مما يعزز فهمنا للثقافة الغذائية الفريدة لإنجلترا وأيرلندا واسكتلندا.
ما يميز هذا الكتاب هو أسلوب الكتابة السلس والمفصل الذي يسهم في إيصال المعلومات بشكل شيق وجذاب. يستند الكتاب على تاريخ طويل من الخبرة في عالم الطهي الفاخر، مما يجعله مرجعاً قيماً لكل عشاق الطهي والتمتع بتجارب طعام فريدة.
صدر هذا الكتاب عن دار Random House في مارس 1996، مما يعزز مصداقيته وجودته كمصدر موثوق به لاستكشاف فنون الطهي والتمتع بتذوق الأطعمة الراقية. إن توفر هذا الكتاب يعد فرصة لا تُفوَّت لمن يسعى إلى تحسين مهاراته في المطبخ واستمتاعه بتحضير وتذوق أشهى الأطعمة.