أضرار نقص فيتامين ب
تُعد مجموعة فيتامينات “ب” من أهم الفيتامينات الضرورية للحفاظ على صحة الإنسان الجسدية والعقلية. تنتمي هذه الفيتامينات إلى مجموعة الفيتامينات الذائبة في الماء، وهي تشمل: فيتامين B1 (الثيامين)، B2 (الريبوفلافين)، B3 (النياسين)، B5 (حمض البانتوثينيك)، B6 (البيريدوكسين)، B7 (البيوتين)، B9 (حمض الفوليك)، B12 (الكوبالامين). ونظرًا لوظائفها الحيوية في الجسم، فإن نقص أحدها أو أكثر يؤدي إلى اختلالات جسيمة تؤثر في وظائف الجهاز العصبي، والدم، والجلد، والتمثيل الغذائي، وصحة الدماغ، والقلب، والمناعة.
في هذا المقال سيتم تناول الأضرار المتنوعة لنقص كل نوع من أنواع فيتامينات “ب”، مع التطرق إلى الأعراض والمضاعفات، وأهمية التشخيص المبكر والمعالجة المناسبة.
أولاً: فيتامين B1 (الثيامين)
أهمية فيتامين B1:
يلعب دورًا محوريًا في تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة، ودعم وظائف الأعصاب والعضلات والقلب.
أضرار نقصه:
-
البري بري: مرض عصبي يتمثل في ضعف العضلات، وفقدان الإحساس في الأطراف، واضطرابات في القلب والتنفس.
-
الاعتلال العصبي المحيطي: يتسبب في وخز أو تنميل في اليدين والقدمين.
-
الارتباك العقلي: خاصة عند كبار السن، وقد يصل إلى الهذيان في حالات متقدمة.
-
متلازمة كورساكوف وڤيرنيكي: وهي اضطرابات عصبية خطيرة تترافق مع فقدان الذاكرة، وغالبًا ما تصيب مدمني الكحول.
ثانيًا: فيتامين B2 (الريبوفلافين)
أهمية فيتامين B2:
مشارك رئيسي في إنتاج الطاقة، وتحطيم الدهون والأدوية، والحفاظ على صحة الجلد والعينين.
أضرار نقصه:
-
تشقق زوايا الفم والتهاب اللسان: يظهر اللسان بلون أحمر ناعم، وتتشقق الشفاه.
-
التحسس الضوئي: يصاب الشخص بحساسية شديدة للضوء.
-
اضطرابات جلدية: مثل الاحمرار، والتقشر، والطفح.
-
ضعف الجهاز المناعي والبصري.
ثالثًا: فيتامين B3 (النياسين)
أهمية فيتامين B3:
مهم لتحويل الغذاء إلى طاقة، ويساعد في إصلاح الحمض النووي، وتحسين صحة الجلد والجهاز العصبي.
أضرار نقصه:
-
داء البلاغرا (Pellagra): وهو مرض يتجلى في ثلاثة أعراض رئيسية تعرف بـ “3Ds”:
-
الإسهال (Diarrhea)
-
الخرف أو الاضطرابات العقلية (Dementia)
-
الطفح الجلدي (Dermatitis)
-
-
فقدان الشهية، الهلوسة، والارتباك العقلي.
رابعًا: فيتامين B5 (حمض البانتوثينيك)
أهمية فيتامين B5:
يُساهم في إنتاج الإنزيمات الضرورية لصناعة الهرمونات والكوليسترول وتكسير الدهون والبروتينات.
أضرار نقصه:
-
التعب والإرهاق العام.
-
القلق والاكتئاب.
-
آلام العضلات وتقلصات الأطراف.
-
حرقان القدمين وخدر الأطراف.
خامسًا: فيتامين B6 (البيريدوكسين)
أهمية فيتامين B6:
ضروري في إنتاج النواقل العصبية مثل السيروتونين والدوبامين، ويعزز وظائف الدماغ والمناعة.
أضرار نقصه:
-
الاعتلال العصبي: تنميل، خدر، وضعف في الأطراف.
-
التهيّج، والاكتئاب، واضطرابات المزاج.
-
التشنجات والارتباك العقلي.
-
فقر الدم صغير الحجم (microcytic anemia): نتيجة ضعف إنتاج الهيموغلوبين.
-
التهاب الجلد الدهني حول الأنف والعينين والفم.
سادسًا: فيتامين B7 (البيوتين)
أهمية فيتامين B7:
يدخل في عمليات استقلاب الدهون والبروتينات، وله دور في الحفاظ على صحة الشعر والبشرة والأظافر.
أضرار نقصه:
-
تساقط الشعر أو ترققه بشكل ملحوظ.
-
طفح جلدي حول الفم والعينين.
-
الاكتئاب والهلوسة.
-
التعب والنعاس المفرط.
-
اضطرابات مناعية وضعف في التمثيل الغذائي.
سابعًا: فيتامين B9 (حمض الفوليك)
أهمية فيتامين B9:
أساسي في إنتاج خلايا الدم الحمراء، والحمض النووي، وخصوصًا للنساء الحوامل لمنع العيوب الخلقية في الجنين.
أضرار نقصه:
-
فقر الدم الضخم الأرومات (megaloblastic anemia): حيث تكون خلايا الدم الحمراء كبيرة الحجم وغير فعالة.
-
إرهاق شديد وضيق في التنفس.
-
ضعف التركيز وفقدان الشهية.
-
عيوب الأنبوب العصبي للجنين: مثل السنسنة المشقوقة والأنسيفالي.
-
تقرحات الفم وتغيرات في المزاج.
ثامنًا: فيتامين B12 (الكوبالامين)
أهمية فيتامين B12:
لا غنى عنه لتكوين الدم، وصحة الأعصاب، وإنتاج الحمض النووي. امتصاصه يتطلب وجود “عامل داخلي” في المعدة.
أضرار نقصه:
-
فقر الدم الخبيث (Pernicious Anemia): حالة مزمنة وخطيرة.
-
الاعتلال العصبي: يشمل التنميل، وفقدان التوازن، والارتعاشات.
-
الاضطرابات النفسية: مثل الاكتئاب، فقدان الذاكرة، وحتى الذهان.
-
الضعف العضلي والارتباك العقلي.
-
تلف دائم في الجهاز العصبي إذا استمر النقص لفترات طويلة.
الجدول التالي يلخص الأعراض الأساسية لنقص فيتامينات ب المختلفة:
| نوع الفيتامين | الأعراض الرئيسية للنقص |
|---|---|
| B1 (ثيامين) | ضعف عضلي، فقدان إحساس، مشاكل في القلب، متلازمة كورساكوف |
| B2 (ريبوفلافين) | تشقق الشفاه، التهاب اللسان، حساسية للضوء، مشاكل جلدية |
| B3 (نياسين) | إسهال، خرف، طفح جلدي، فقدان الشهية |
| B5 (بانتوثينيك) | تعب، قلق، ألم عضلي، خدر |
| B6 (بيريدوكسين) | اكتئاب، اعتلال عصبي، فقر دم، تشنجات |
| B7 (بيوتين) | تساقط الشعر، طفح جلدي، اكتئاب |
| B9 (فوليك أسيد) | فقر دم، إرهاق، مشاكل في الحمل، فقدان الشهية |
| B12 (كوبالامين) | فقر دم خبيث، تنميل، فقدان ذاكرة، اكتئاب |
الفئات المعرضة لخطر نقص فيتامينات ب
-
النباتيون: خاصةً فيتامين B12 الذي يتواجد حصريًا في المنتجات الحيوانية.
-
النساء الحوامل: حيث ترتفع احتياجات الجسم لحمض الفوليك.
-
كبار السن: بسبب ضعف امتصاص الفيتامينات المرتبط بالعمر.
-
مدمنو الكحول: الذين يعانون من ضعف امتصاص وتخزين فيتامينات ب.
-
مرضى اضطرابات الجهاز الهضمي: مثل داء كرون أو الاضطرابات المرتبطة بامتصاص العناصر الغذائية.
-
الأفراد الذين يخضعون لجراحات المعدة أو الأمعاء.
طرق الوقاية والتعويض عن النقص
-
النظام الغذائي المتوازن: من خلال تناول الحبوب الكاملة، اللحوم، الكبد، الأسماك، البيض، الألبان، الخضراوات الورقية، البقوليات.
-
المكملات الغذائية: خاصة للأشخاص المعرضين لخطر النقص، بعد استشارة طبية.
-
المتابعة الطبية المنتظمة: للكشف المبكر عن نقص الفيتامينات، خاصةً لمن يعانون من أمراض مزمنة.
-
تدعيم الأغذية: كما يحدث في كثير من الدول حيث تُضاف فيتامينات ب إلى الطحين أو الحبوب الجاهزة.
الخلاصة
إن نقص فيتامينات “ب” لا يؤدي إلى أعراض بسيطة عابرة فحسب، بل قد يتسبب بمضاعفات جسدية وعصبية ونفسية خطيرة إذا لم يُعالج بسرعة. تشكّل هذه الفيتامينات دعامة أساسية في عمليات التمثيل الغذائي، ودعم الجهاز العصبي، وتكوين خلايا الدم، والحفاظ على وظائف الدماغ والمناعة. ومن ثم فإن الوقاية خير من العلاج، وتكمن في التغذية السليمة، والفحص الدوري، والمعالجة المبكرة حال ظهور أي أعراض مقلقة.
المراجع:
-
National Institutes of Health (NIH) – Office of Dietary Supplements.
-
World Health Organization (WHO) – Micronutrient Deficiencies.
