أسهل وصفات الحلويات الباردة

أسهل وصفات الحلويات الباردة: دليلك لإعداد تحليات لذيذة وسهلة في المنزل

الحلويات الباردة تعتبر من الخيارات المثالية للمناسبات المختلفة، فهي سهلة التحضير، لا تتطلب وقتًا طويلًا في المطبخ، كما أنها تمنح الشعور بالانتعاش. من خلال هذا المقال، سنعرض لك مجموعة متنوعة من أسهل وصفات الحلويات الباردة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير وبمكونات بسيطة، ولكنها مليئة بالنكهات اللذيذة التي ترضي جميع الأذواق.

1. التيراميسو البارد

التيراميسو من الحلويات الإيطالية الشهيرة التي تتميز بطعمها الغني وقوامها الكريمي. يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات بسيطة تتوفر في معظم المنازل.

المكونات:

• 2 كوب من الكريمة السائلة

• 1 كوب من الجبن ماسكاربوني

• 1 كوب من القهوة الباردة

• 2 ملعقة كبيرة من السكر

• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

• 1 باكيت من بسكويت اللadyfinger (أو أي نوع آخر من البسكويت الجاف)

• كاكاو خام (للزينة)

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، اخفقي الكريمة السائلة مع السكر والفانيليا حتى تتماسك.

2. أضيفي الجبن الماسكاربوني وقلبي جيدًا حتى تحصلين على خليط ناعم.

3. غمسي قطع البسكويت في القهوة الباردة، ثم رتبيها في قاعدة طبق التقديم.

4. اسكبي جزءًا من خليط الكريمة فوق البسكويت.

5. كرري العملية حتى تنتهي الكمية، ثم ضعي الطبق في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تتماسك.

6. قبل التقديم، رشي الكاكاو الخام على الوجه، وقدميه باردًا.

2. كريمة الفانيليا الباردة

كريمة الفانيليا من الحلويات الباردة التي لا تحتاج إلى وقت طويل لتحضيرها، وهي ذات قوام كريمي غني وطعم مميز.

المكونات:

• 2 كوب من الحليب

• 3 ملاعق كبيرة من السكر

• 2 ملعقة كبيرة من النشاء

• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة

طريقة التحضير:

1. في وعاء صغير، امزجي الحليب مع النشاء والسكر.

2. ضعي الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يبدأ في الغليان.

3. عندما يبدأ الخليط في التماسك، أضيفي الزبدة والفانيليا، واستمري في التحريك حتى يصبح قوامه كثيفًا.

4. اتركي الكريمة لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد أكثر.

5. يمكن تقديمها كما هي أو إضافة بعض الفواكه الطازجة على الوجه.

3. الموس بالشيكولاتة

الموس بالشيكولاتة هو خيار رائع لمحبي الشوكولاتة، فهو من الحلويات السهلة التي يمكن تحضيرها سريعًا، وتحتاج إلى مكونات بسيطة.

المكونات:

• 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة

• 2 كوب من الكريمة السائلة

• 2 ملعقة كبيرة من السكر

• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير:

1. قومي بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف حتى تصبح ناعمة.

2. في وعاء آخر، اخفقي الكريمة مع السكر والفانيليا حتى تتماسك.

3. أضيفي الشوكولاتة الذائبة إلى الكريمة واخلطيهما برفق حتى يتجانسا.

4. ضعي الموس في أكواب التقديم واتركيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى يتماسك.

5. يمكن تزيين الوجه ببعض قطع الشوكولاتة أو المكسرات المفرومة.

4. الجيلاتين بالفواكه

تعد الجيلاتين بالفواكه من الحلويات الباردة السهلة التي يمكن تحضيرها بألوان ونكهات متعددة حسب الفواكه المفضلة.

المكونات:

• 2 كوب من عصير الفواكه (مثل عصير البرتقال أو الفراولة)

• 1 كوب من الماء

• 2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين

• 2 ملعقة كبيرة من السكر

• فواكه طازجة (مثل الفراولة، التوت، أو شرائح المانجو)

طريقة التحضير:

1. في وعاء صغير، امزجي الماء مع الجيلاتين والسكر واتركيه لمدة 5 دقائق حتى ينقع الجيلاتين.

2. سخني عصير الفواكه في قدر على نار هادئة حتى يسخن، ثم أضيفي خليط الجيلاتين إلى العصير.

3. حركي المكونات حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.

4. اسكبي المزيج في قوالب صغيرة أو أكواب، وضعي قطع الفواكه في المزيج قبل أن يتماسك.

5. اتركي الجيلاتين في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يتماسك تمامًا.

6. قدمها باردة مع بعض الفواكه الإضافية على الوجه.

5. الأيس كريم بالفواكه

الأيس كريم هو الحلوى المثالية في فصل الصيف، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة، سواء باستخدام الفواكه الطازجة أو المجمدة.

المكونات:

• 2 كوب من الفواكه المفضلة (مثل الموز، الفراولة، أو التوت)

• 1 كوب من الكريمة السائلة

• 1/2 كوب من الحليب

• 1/4 كوب من السكر

• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير:

1. في محضر الطعام، ضعي الفواكه مع السكر واخلطيها حتى تصبح ناعمة.

2. أضيفي الكريمة السائلة، الحليب، والفانيليا إلى الفواكه واخلطي المكونات معًا.

3. اسكبي الخليط في قالب الأيس كريم وضعيه في الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل.

4. قبل التقديم، دعي الأيس كريم يذوب قليلاً لكي يسهل سكبه في الأطباق.

5. يمكن إضافة بعض المكسرات أو قطع الشوكولاتة على الوجه لإضفاء طعم مميز.

6. موس الفراولة البارد

موس الفراولة هو خيار مميز للحلويات الباردة التي تتمتع بمذاق رائع وقوام خفيف ومرطب.

المكونات:

• 2 كوب من الفراولة المفرومة

• 1/2 كوب من السكر

• 1 كوب من الكريمة السائلة

• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير:

1. في محضر الطعام، امزجي الفراولة مع السكر حتى تصبح ناعمة.

2. اخفقي الكريمة السائلة حتى تتماسك، ثم أضيفي الفراولة المهروسة والفانيليا.

3. حركي المكونات بلطف حتى تتجانس.

4. اسكبي الموس في أكواب التقديم، وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى يتماسك.

5. يمكن تزيين الموس بقطع من الفراولة الطازجة أو بعض الكريمة المخفوقة.

7. الشوفان مع اللبن والعسل

الشوفان مع اللبن والعسل هو حلى بارد سهل وصحي، يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو حلوى خفيفة بعد العشاء.

المكونات:

• 1/2 كوب من الشوفان

• 1 كوب من اللبن

• 2 ملعقة كبيرة من العسل

• فواكه طازجة (مثل التوت أو الموز)

طريقة التحضير:

1. امزجي الشوفان مع اللبن والعسل في وعاء.

2. غطي الخليط واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.

3. قدمي الشوفان مع الفواكه الطازجة على الوجه، واستمتعي بحلاوة خفيفة وصحية.

خاتمة

تعتبر الحلويات الباردة من أسهل الخيارات لإعدادها في المنزل، إذ أنها لا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد. يمكن تحضير مجموعة واسعة من الحلويات باستخدام مكونات بسيطة، وتقديمها في مختلف المناسبات. استمتع بتجربة هذه الوصفات اللذيذة واستمتع بمذاقها المنعش في أيام الصيف الحارة أو كحلوى خفيفة في أي وقت.