أسهل حلويات باردة وسريعة

أسهل حلى بارد: وصفات لذيذة وسهلة للتحضير

الحلويات الباردة هي الخيار المثالي للأيام الحارة أو للمناسبات التي لا تتطلب الكثير من الجهد أو الوقت في التحضير. فهي تتميز بكونها منعشة وسهلة التحضير، وتناسب جميع الأذواق. في هذا المقال، سوف نتناول مجموعة من أسهل الحلويات الباردة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسرعة وسهولة، مما يسمح لك بالاستمتاع بأوقاتك مع العائلة أو الأصدقاء دون الحاجة لقضاء ساعات طويلة في المطبخ.

1. كريمة البسكويت الباردة

تعتبر كريمة البسكويت الباردة من أشهر الحلويات السريعة التي يمكن تحضيرها بسهولة. إنها تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الكريمي الناعم الذي يذوب في الفم. لتحضيرها، ستحتاج إلى بسكويت سادة، كريمة خفق، حليب مكثف محلى، وكاكاو.

طريقة التحضير:

1. في وعاء، امزج كريمة الخفق مع الحليب المكثف واخفقيها حتى تتماسك.

2. ضع طبقة من البسكويت في طبق مستطيل.

3. غطّ البسكويت بخليط الكريمة ثم أضف طبقة أخرى من البسكويت.

4. استمر بتكرار الخطوات حتى يمتلئ الطبق.

5. رش الكاكاو على الوجه وضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل لتتجمد الكريمة.

6. عند التقديم، يمكنك تزيين الوجه ببعض الفواكه الطازجة أو الشوكولاتة المبشورة.

2. مهلبية بالفانيليا

المهلبية هي واحدة من الحلويات الباردة التقليدية التي تتميز بمذاقها الحلو والناعم، وهي من الحلويات التي يحبها الجميع كباراً وصغاراً. لا تتطلب المهلبية الكثير من المكونات، ومع ذلك يمكن تحضيرها بسهولة في أي وقت.

طريقة التحضير:

1. في قدر على نار هادئة، اخلط الحليب مع السكر والنشاء واخلط المكونات جيداً حتى تذوب.

2. استمر في التحريك حتى يبدأ الخليط في التماسك.

3. أضف الفانيليا واخلط جيداً.

4. صب الخليط في أكواب صغيرة واتركها لتبرد تماماً.

5. ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

6. يمكن تزيين المهلبية بالمكسرات المفرومة أو القرفة المطحونة لإضافة لمسة من النكهة المميزة.

3. تشيز كيك بارد

الـتشيز كيك من الحلويات التي تتميز بمذاقها الكريمي الفاخر الذي يجمع بين الحلاوة والحمضية بشكل مثالي. تحضير تشيز كيك بارد لا يتطلب فرن، مما يجعلها خياراً رائعاً للحلويات السريعة.

طريقة التحضير:

1. لقاعدة التشيز كيك، اخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة، ثم اضغط الخليط في قاع قالب التشيز كيك.

2. في الخلاط، امزج الجبن الكريمي مع الكريمة الحامضة والسكر حتى تحصل على خليط ناعم.

3. أضف عصير الليمون والزبدة المذابة واخلط المكونات مرة أخرى.

4. صب الخليط على قاعدة البسكويت واضغط عليها بشكل جيد.

5. ضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل حتى تتماسك.

6. يمكن تزيين التشيز كيك بالفواكه الطازجة أو مربى الفراولة لزيادة الطعم والرائحة.

4. كاسترد الفواكه الباردة

كاسترد الفواكه هو خيار رائع لتحضير حلى بارد خفيف، ويتميز بإضافة الفواكه الطازجة التي تمنحه نكهة مميزة وصحة عالية. الكاسترد هو خليط من الحليب، السكر، والنشاء، الذي يتم طهيه حتى يتماسك ثم يبرد ليصبح جاهزاً للتقديم.

طريقة التحضير:

1. في وعاء على النار، امزج الحليب مع السكر والنشاء.

2. استمر في التحريك حتى يبدأ الخليط بالتكاثف.

3. أضف الفانيليا واخلط جيداً.

4. اترك الكاسترد ليبرد ثم صبه في أكواب فردية.

5. قم بتوزيع الفواكه المقطعة على سطح الكاسترد.

6. ضع الأكواب في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.

5. البسبوسة الباردة بالزبادي

البسبوسة من الحلويات التقليدية التي يتم تحضيرها بشكل بارد باستخدام الزبادي. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومذاقها اللذيذ.

طريقة التحضير:

1. في وعاء، امزج السميد مع السكر والبيكنج باودر.

2. أضف الزبادي والزيت واخلط المكونات جيداً.

3. صب الخليط في صينية مدهونة بالزيت.

4. ضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تصبح البسبوسة باردة.

5. قطع البسبوسة إلى قطع صغيرة وقدّمها مع القليل من الشيرة (القطر).

6. سلطة الفواكه الباردة

سلطة الفواكه هي واحدة من أسهل الحلويات الباردة التي يمكنك تحضيرها في دقائق قليلة. يمكن تخصيصها حسب ذوقك باستخدام أنواع الفواكه المفضلة لديك. يمكنك إضافة عصير الليمون أو العسل لإضفاء طعم حلو على الفواكه.

طريقة التحضير:

1. قم بتقطيع الفواكه الطازجة مثل التفاح، البرتقال، الموز، والفراولة إلى قطع صغيرة.

2. امزج الفواكه مع بعضها في وعاء كبير.

3. يمكن إضافة بعض العسل أو عصير الليمون حسب الذوق.

4. ضع السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

7. جلي الفواكه الباردة

الجلي هو حلى بارد آخر سهل التحضير، ويعتبر من الحلويات التي يحبها الأطفال والكبار على حد سواء. يمكن تحضيره مع الفواكه المفضلة لديك، ليعطي طعماً مميزاً وملوناً.

طريقة التحضير:

1. قم بتحضير الجلي حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

2. ضع قطع الفواكه في قاع قالب الجلي.

3. صب الجلي على الفواكه واتركه ليبرد ويتماسك.

4. ضع القالب في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.

5. يمكن تقديم الجلي كحلى فردي أو في شكل قالب كامل.

8. كريمة الشوكولاتة الباردة

كريمة الشوكولاتة الباردة هي من الحلويات التي يحبها الجميع، سواء للأطفال أو الكبار. تتميز هذه الوصفة بمذاقها الغني واللذيذ وسهولة تحضيرها.

طريقة التحضير:

1. في وعاء، امزج الكريمة السائلة مع الشوكولاتة المفرومة.

2. سخّن الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة.

3. دع الخليط يبرد تماماً.

4. ضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك.

5. يمكن تزيين الكريمة بالفواكه أو الشوكولاتة المبشورة قبل التقديم.

9. قشطة بالحليب البارد

القشطة بالحليب من الحلويات التقليدية التي يمكن تحضيرها بسهولة. تتميز هذه الحلوى بقوامها الكريمي وطعمها الغني.

طريقة التحضير:

1. في قدر، امزج الحليب مع السكر والنشاء.

2. اطبخ الخليط على نار هادئة حتى يتماسك.

3. دع الخليط يبرد تماماً ثم ضعه في أكواب التقديم.

4. تزين القشطة بالحليب بالفواكه أو المكسرات المحمصة حسب الذوق.

خاتمة

الحلويات الباردة هي خيار مثالي للتحضير في أيام الصيف الحارة أو في أي وقت ترغب فيه في تناول شيء خفيف ولذيذ دون الحاجة إلى استخدام الفرن. من كريمة البسكويت إلى مهلبية الفانيليا، يمكن للجميع أن يجدوا ما يناسب أذواقهم في هذه الوصفات البسيطة التي يمكن تحضيرها في دقائق قليلة.