آداب الجلوس في المطاعم

آداب الجلوس في المطاعم: دليل شامل لتجربة طعام راقية ومحترمة

تُعتبر آداب الجلوس في المطاعم من أساسيات التصرف الحضاري، فهي تعكس الاحترام والتقدير للمكان والناس المحيطين بك، سواء كانوا العاملين في المطعم أو الضيوف الآخرين. ولا تقتصر هذه الآداب على اتباع القواعد البسيطة مثل الجلوس بهدوء أو التحدث بصوت منخفض، بل تشمل العديد من التفاصيل الدقيقة التي تساهم في جعل تجربة الطعام أكثر راحة وألفة.

في هذا المقال، سنتناول آداب الجلوس في المطاعم بشكل مفصّل، مع التركيز على مختلف الجوانب من لحظة الدخول وحتى لحظة مغادرة المكان.

1. آداب الدخول إلى المطعم

أ. الحجز المسبق

من آداب المطاعم المهمة هو التأكد من وجود حجز، خاصة إذا كان المطعم مشهوراً أو مزدحماً. الاتصال المسبق والحجز يُظهر احترامك لوقت الموظفين ويجنبك الانتظار الطويل أو حتى عدم توفر طاولة. كما أنه يساعد الموظفين على التخطيط لخدمتك بشكل أفضل.

ب. الانتظار بهدوء

إذا وجدت المطعم مزدحماً واضطررت للانتظار، فمن المستحسن البقاء في منطقة الانتظار المحددة وعدم التجول داخل المطعم. كما يجب عدم الإلحاح على الموظفين للإسراع، لأن ذلك قد يُزعجهم.

2. آداب اختيار الطاولة والجلوس

أ. اختيار المكان المناسب

عند توجيهك إلى الطاولة، اتبع توجيهات النادل حول مكان الجلوس. تجنب تغيير الطاولة دون إذن، خاصة في المطاعم المزدحمة.

ب. الجلوس بهدوء

عند الجلوس، احرص على عدم إزعاج الآخرين. تجنب سحب الكرسي بقوة أو إصدار ضوضاء مزعجة. وتأكد من أنك جالس في وضع مريح ومستقر دون أن تأخذ مساحة أكبر من اللازم.

3. آداب طلب الطعام

أ. قراءة القائمة بهدوء

عند استلام قائمة الطعام، خذ وقتك لقراءتها بهدوء. تجنب التساؤل عن كل صنف في القائمة إذا كان المطعم مزدحماً، واكتفِ بطرح الأسئلة عن الأطباق التي تهمك فعلاً.

ب. توجيه الطلبات بلباقة

عند التحدث مع النادل، احرص على أن تكون لبقاً وواضحاً. اجعل عينيك تلتقيان بعيني النادل، وأظهر احترامك له كعضو في طاقم العمل. استخدم عبارات مهذبة مثل “من فضلك” و”شكراً”.

4. آداب تناول الطعام

أ. استخدام أدوات الطعام بشكل صحيح

في المطاعم الراقية، قد تُوضع أمامك مجموعة من أدوات الطعام مثل الشوك، السكاكين، والملاعق. من الأفضل أن تستخدم كل أداة وفقاً للدورة التي تُقدم، بدءاً من الأدوات الموضوعة في الخارج باتجاه الداخل.

ب. مضغ الطعام بهدوء

من أهم آداب تناول الطعام هو مضغه بهدوء ودون إصدار أصوات مزعجة. تجنب الحديث أثناء مضغ الطعام، واحرص على أخذ قضمات صغيرة بحيث يمكنك الاستمتاع بالطعام والتحدث بارتياح بين القضمات.

ج. عدم التذمر من الطعام علانية

إذا لم يعجبك الطبق، فمن الأفضل عدم التذمر أو التعبير عن عدم الرضا بشكل مزعج. يمكنك بكل هدوء طلب استبداله أو تعديل الطبق إذا كان ذلك ممكناً، مع التعبير عن شكر النادل على مساعدته.

5. آداب التعامل مع النادل

أ. النداء بطريقة لبقة

إذا كنت بحاجة للنادل، يمكنك رفع يدك بلطف للإشارة إليه. تجنب النداء بصوت عالٍ أو استخدام الإيماءات التي قد تُعتبر غير لائقة. في بعض المطاعم، قد تُوفّر جرساً على الطاولة أو إشارة معينة لطلب النادل، فاستخدمها إذا كانت متاحة.

ب. الاحترام وتقدير المجهود

يعمل موظفو المطعم بجهد لضمان راحتك، لذا من المهم أن تظهر لهم التقدير والاحترام. قدم لهم الشكر عند تقديم الطبق، وتجنب الانزعاج إذا تأخر الطعام قليلاً، خاصة في أوقات الذروة.

6. آداب الحديث في المطعم

أ. التحدث بصوت منخفض

الحديث بصوت منخفض يُعتبر من قواعد الأدب الأساسية، فهو يحترم خصوصية الآخرين ويقلل من التوتر. تذكر أن المطعم هو مكان يزوره الناس للاستمتاع بوجبة مريحة، فلا داعي لرفع الصوت أو التحدث عن مواضيع قد تزعج الآخرين.

ب. تجنب المواضيع الحساسة

قد يكون من الأفضل تجنب النقاشات الحادة أو المواضيع الحساسة أثناء تناول الطعام. حاول أن تكون المواضيع إيجابية ومريحة للجميع، مما يخلق أجواء ودية للجلسة.

7. آداب استخدام الهاتف في المطعم

أ. ضبط الهاتف على الوضع الصامت

يجب دائماً وضع الهاتف على الوضع الصامت أو الاهتزاز، وذلك لتجنب إزعاج الآخرين. قد يكون من اللائق أيضاً الامتناع عن إجراء المكالمات الهاتفية، وإذا كان لا بد من الرد على مكالمة، حاول مغادرة الطاولة.

ب. تجنب استخدام الهاتف أثناء تناول الطعام

تجنب استخدام الهاتف أثناء تناول الطعام، خصوصاً إذا كنت في جلسة جماعية. فالتركيز على الطعام والأشخاص الموجودين يعزز من تجربة الجلسة ويظهر اهتمامك باللحظة.

8. آداب مغادرة المطعم

أ. الترتيب قبل المغادرة

قبل مغادرة الطاولة، تأكد من أنك قد جمعت جميع أغراضك الشخصية. قد يكون من اللائق وضع منديلك المستخدم على الطاولة بشكل مرتب.

ب. تقديم الشكر للموظفين

تقديم الشكر للنادل أو طاقم الخدمة عند مغادرة المطعم يُظهر احترامك وتقديرك لجهودهم. يمكن أن تترك انطباعاً إيجابياً خاصة إذا كنت تنوي زيارة المطعم مرة أخرى.

ج. ترك بقشيش مناسب

يُعتبر ترك بقشيش للنادل من الآداب المتعارف عليها في كثير من المطاعم، خاصة إذا كانت الخدمة متميزة. يمكن أن يكون البقشيش بنسبة معينة من الفاتورة، ويُعد لفتة تقدير لمجهود الطاقم.

خاتمة

في النهاية، اتباع آداب الجلوس في المطاعم يُعزز من تجربة الطعام ويُظهر احتراماً لكل من المكان والأشخاص المحيطين. إن هذه الآداب تساهم في خلق بيئة مريحة وراقية للجميع، وتجعل من الوجبة تجربة ممتعة لا تُنسى.