كتاب “وصفات قليلة الكربوهيدرات في 15 دقيقة أو أقل” من “بيتر هومز آند جاردنز” يعتبر دليلًا متكاملاً لمن يسعى لتناول وجبات صحية قليلة الكربوهيدرات بطريقة سريعة وفعالة. يضم الكتاب أكثر من 160 وصفة تحتوي جميعها على أقل من 10 غرامات من الكربوهيدرات الصافية، مما يجعلها مثالية لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات.
ما يميز هذا الكتاب هو أن غالبية الوصفات يمكن تحضيرها في 15 دقيقة أو أقل، مما يوفر الكثير من الوقت للأشخاص الذين يعيشون حياة مشغولة. بالإضافة إلى ذلك، يتضمن الكتاب رموزًا خاصة تحدد بسرعة الطريقة المثلى لطهي كل وصفة والأجهزة التي قد تحتاج إليها للتوفير في الوقت، سواء كانت طاولة الطهي أو الشواية الخارجية، الفرن، مقلاة، أو طباخ بطيء.
ويتنوع نطاق الوصفات المقدمة في الكتاب بين الأطباق الرئيسية والمقبلات والسلطات والحلويات، مما يجعله ملائمًا لجميع المناسبات والأذواق. كما يحتوي الكتاب على جداول مفيدة توضح أفضل وأسرع طرق الطهي للحوم والدواجن والأسماك.
ويشمل الكتاب أيضًا خطة قائمة طعام خاصة بالوجبات قليلة الكربوهيدرات تضم مجموعة متنوعة من الوصفات لكافة الأذواق، بما في ذلك أسبوعين من الوجبات الخفيفة والسريعة ليومي الأسبوع، بالإضافة إلى أسبوع من الغداء المعبأ للعمل. وتوفر قائمة التسوق المبسطة لكل وصفة وقتًا أكبر للطهي، ويتضمن الكتاب نصائح وأسرار مفيدة لمساعدة أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا قليل الكربوهيدرات في تحقيق أهدافهم الصحية.