“وجبات رئيسية في 30 دقيقة (طبخ لليوم)” هو عنوان كتاب يقدمه لنا مجموعة من كتب بيتر هومز و جاردنز، وهو كتاب متخصص في فن الطهي الذي يسعى إلى تلبية احتياجات الفرد المعاصر الذي يبحث عن وصفات سريعة وسهلة لتحضير وجبات رئيسية شهية. يتضمن الكتاب ثمانية وستين وصفة لوجبات رئيسية يمكن إعدادها من البداية إلى النهاية في ثلاثين دقيقة أو أقل، مما يجعله مرجعًا مثاليًا للأشخاص الذين يعيشون حياة مشغولة ويبحثون عن وجبات شهية وسريعة التحضير.
يمتاز الكتاب بتنوع واسع في الوصفات، حيث يشمل مجموعة متنوعة من المأكولات من مختلف أنحاء العالم، مما يتيح للقارئ فرصة استكشاف نكهات مختلفة وتنوع في الطعام دون الحاجة للإنفاق الكبير على المكونات أو الوقت في التحضير. من بين الوصفات المميزة المقدمة في الكتاب: شرائح اللحم بصلصة الخردل والبرتقال، ومقلقل الباستا بالطراز اليوناني، ولحم الديك الرومي بالأعشاب والبروكلي.
يعتبر الكتاب مرشدًا قيمًا لكل من يرغب في تقديم وجبات رئيسية شهية وصحية في وقت قصير، حيث تتميز الوصفات بالبساطة والوضوح في التعليمات، مما يجعلها مناسبة للطهاة المبتدئين والمحترفين على حد سواء. يسهل استخدام الكتاب بفضل تنظيمه الجيد وتصميمه العملي، حيث يتضمن فهرسًا شاملا يسهل على القارئ الوصول إلى الوصفات بسرعة وسهولة.
صدر هذا الكتاب عن دار النشر بيتر هومز و جاردنز في شهر مارس من عام 1996، ولاقى استحسانًا كبيرًا من قبل عشاق الطهي الذين يبحثون عن حلاً سريعًا ولذيذًا لتناول الطعام في أوقاتهم المشغولة.