ما هي مراحل إنتاج العسل؟

إنتاج العسل يتألف من عدة مراحل، ومن بينها:

1- جمع رحيق النحل: يتنقل النحل بين الأزهار لجمع رحيق النباتات، ويمضغونه ويخلطونه مع اللعاب والإنزيمات لتحويله إلى عسل.

2- تخزين الرحيق: يحفظ النحل الرحيق في قراريص خلف الجدار الخلفي للخلية حيث يتحوّل إلى عسل.

3- استخراج العسل: بعد اكتمال النضج، يسقط العسل في الخلية السفلية من قبل النحل. ومن ثم تقوم المربية بجمع الخلايا الملئية بالعسل من الخلايا المستديرة.

4- تصفية العسل: يتم تصفية العسل من أية شوائب كالشمع والرغوة والجسيمات الغريبة.

5- تخزين العسل: يتم تخزين العسل في وعاء محكم الإغلاق لحفظه من الرطوبة والهواء وسوء التخزين.