تتميز المذيبات في الكيمياء الفيزيائية بعدة خواص مهمة من بينها:
1- القدرة على حل المواد: حيث يتميز المذيب بقدرته على حل مواد أخرى، من خلال امتزاج المواد القابلة للذوبان مع المذيب وتشكيل محلول يحتوي على الجزيئات المذابة.
2- قوة الانتشار: حيث يتميز المذيب بقدرته على الانتشار داخل السطح المستقبل، وتعتمد هذه الخاصية على قوة الجذب البيني للمذيب والسطح المستقبل.
3- السطح الحر: حيث يتميز المذيب بقدرته على تشكيل سطح حر، حيث تكون كثافة الجزيئات متساوية في جميع الاتجاهات ويتميز السطح الحر بالحرية المطلقة للجزيئات واستقلاليته عن المذيب المجاور.
4- اللزوجة: حيث تعتمد اللزوجة للمذيب على قوة الجذب البيني للجزيئات في المذيب وعلى تركيز المذيب ودرجة الحرارة.
5- الامتزاج المتبادل: حيث يتميز بالقدرة على الامتزاج مع مذيبات أخرى وبسهولة تكوين مزيج من مذيبين مختلفين.