المراحل الرئيسية لتحضير الأرز هي:
1. غسل الأرز: يتم غسل الأرز بالماء البارد لإزالة الأوساخ والشوائب والنشا الزائد.
2. نقع الأرز: يتم وضع الأرز في ماء بارد لمدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى ساعة واحدة لتليين حبات الأرز وتقليل وقت الطهي.
3. طبخ الأرز: يتم طهي الأرز في وعاء مع الماء والملح على نار متوسطة حتى ينضج ويصبح طرياً ومنفصلاً.
4. تبخير الأرز: بعد طهي الأرز، يتم تركه على النار المنخفضة لبعض الوقت ليتبخر الماء الزائد وينضج الأرز بشكل أفضل.
5. تفريغ الأرز: يتم تفريغ الأرز في طبق التقديم بحذر للحفاظ على شكله وقوامه.
6. تقديم الأرز: يتم تقديم الأرز كمكون رئيسي في العديد من الوجبات المختلفة.