تختلف المراحل الأساسية لنمو الأشجار الفاكهة باختلاف أنواع الأشجار والأنواع الفرعية المختلفة من الفاكهة ، ولكن عادة ما تكون المراحل الأساسية لنمو الأشجار الفاكهة كالتالي:
1- النمو الأولي: وهو مرحلة النمو الأولية للشجرة من بذرة أو قاعدة الشتلات. في هذه المرحلة ينمو الجزء العلوي للشجرة وتحدث العديد من التغييرات الحيوية التي تحتاج إلى العناية والصيانة الجيدة.
2- المرحلة المنتظمة: في هذه المرحلة تستمر الشجرة في النمو العام ، وتتطلب هذه المرحلة العناية بالأشجار والتهيئة للتجهيز للإنتاج المرتقب في المستقبل.
3- المرحلة الإنتاجية: في هذه المرحلة يبدأ الشجرة في إنتاج الفاكهة. والمرحلة الانتاجية تتكون من 3 مراحل رئيسية وهي التحضير ، وتلقيح الزهور ، وتكوين محصول. وبعد انتهاء هذه المراحل يمكن الحصول على الفاكهة الناضجة. وتستمر المرحلة الإنتاجية لحوالي 15-20 عامًا ، وفي حالة الاهتمام بالشجرة بطريقة جيدة ، فإنه يمكن تمديد هذه المدة لعدة سنوات إضافية.
4- المرحلة الشيخوخة: يتراجع الإنتاج بصورة تدريجية في هذه المرحلة ، ويمكن اتخاذ بعض التدابير للمحافظة على صحة الشجرة وإطالة مدة الإنتاج. وفي أحيان كثيرة فإن المزارعين يخلفون الشجرة القديمة بشجرة جديدة ، ويستمرون في تدابير العناية والصيانة للحفاظ على تنامي الأشجار الجديدة.