ما هي الصلصات الشهيرة المستخدمة في إندونيسيا؟

هناك العديد من الصلصات الشهيرة في إندونيسيا، ومن بينها:

1. صلصة الكيتشب (Kecap): تستخدم بشكل شائع في العديد من الأطباق الإندونيسية وتشبه صلصة الصويا.

2. صلصة السمك (Kecap Ikan): صلصة السمك الإندونيسية التقليدية، وهي تستخدم كمكون أساسي في العديد من الأطباق.

3. صلصة الصويا (Kecap Manis): صلصة الصويا الإندونيسية الحلوة، وتستخدم في العديد من الأطباق لإضافة النكهة الحلوة.

4. صلصة سامبيل (Sambal): هي صلصة حارة مصنوعة من الفلفل الحار والتوابل، وتستخدم كصلصة جانبية لتحسين النكهة.

5. صلصة البيان (Bumbu Bali): صلصة حارة تستخدم في الأطباق البليزية والتي تشتهر في جزيرة بالي.

6. صلصة الكاري (Sambal Kari): صلصة حارة مصنوعة من الفلفل الحار والتوابل والكاري، وتستخدم في الأطباق الماليزية والإندونيسية.

هذه بعض الصلصات الشهيرة في إندونيسيا، وتستخدم في العديد من الأطباق المحلية.