ما هي الصلصات التي يمكن استخدامها في الأطعمة المشوية؟

يمكن استخدام العديد من الصلصات في الأطعمة المشوية، ومنها:

1- صلصة الباربيكيو (BBQ sauce) وهي تتكون من الطماطم والخل والسكر والبهارات وتضيف نكهة حلوة ومدخنة للأطعمة المشوية.

2- صلصة الطحينة (Tahini sauce) وهي صلصة شهيرة في الشرق الأوسط والتي تستخدم بشكل خاص مع اللحوم المشوية والخضروات.

3- صلصة الثوم (Garlic sauce) وهي صلصة تتميز بقوامها الكريمي والنكهة الشديدة وتستخدم غالباً لتبليط الدجاج المشوي.

4- صلصة الشمام (Chutney sauce) وهي صلصة هندية تحوي على مزيج من الفواكه والخضروات والتوابل وتضيف نكهة مميزة للأطعمة المشوية.

5- صلصة الساتيه (Sate sauce) وهي صلصة إندونيسية تتكون من الفول السوداني والفلفل الحار والصوياصوص وتستخدم مع اللحم المشوي والمشاوي الإندونيسية.

6- صلصة الخردل (Mustard sauce) وهي صلصة متعددة الاستخدامات تمنح الأطعمة المشوية نكهة لذيذة ومنعشة.