تعتبر الصلصات من المكونات الهامة في الأطباق النباتية، وبإمكانك استخدام عدة أنواع من الصلصات حسب ذوقك وحسب الوصفة. وفيما يلي بعض الصلصات التي يمكن استخدامها في الأطباق النباتية:
1. صلصة الصويا: تستخدم كصلصة لتبليس الخضروات والتوفو والعدس والفول السوداني.
2. صلصة الطماطم: يمكن استخدامها في تحضير صلصة الباستا النباتية وصلصة البيتزا النباتية.
3. صلصة الخردل: يمكن استخدامها في تبليس الخضروات والعدس والتوفو والكينوا.
4. صلصة الرمان: تستخدم كصلصة لتبليس السلطات والخضروات المشوية.
5. صلصة الفلفل: تستخدم كصلصة لتبليس الخضروات والتوفو والعدس والفول السوداني والمكسرات المحمصة.
6. صلصة النعناع: تستخدم كصلصة لتبليس السلطات والخضروات المشوية والتوفو.
7. صلصة التفاح: تستخدم كصلصة لتبليس الخضروات والسلطات والتوفو.