تتميز المطبخ الإندونيسي بتنوع وغنى النكهات والتوابل المستخدمة في تحضير الأطباق، والشوربات ليست استثناء. إليك بعض الشوربات الإندونيسية اللذيذة:
1. شوربة سوب آيام: هي شوربة الدجاج الحارة المعروفة في إندونيسيا. تحتوي على قطع الدجاج المسلوقة مع الثوم والبصل والفلفل الحار وأوراق الكافير والليمون والصلصة الصويا.
2. شوربة بيكسل: وهي شوربة اللحم المعروفة في جزيرة بالي. تتكون من لحم البقر المطهو ببطء في مرقة غنية بالتوابل مثل الثوم والشمر والكمون والزنجبيل والقرفة.
3. شوربة جوليج: هي شوربة الخضروات المشهورة في إندونيسيا. تتكون من مجموعة متنوعة من الخضروات المشكلة مع اللحم المفروم أو السمك وصلصة الصويا والشطة وعصير الليمون.
4. شوربة سوب مي: هي شوربة النودلز المشهورة في إندونيسيا. تتكون من النودلز الطازجة المطهوة في مرقة غنية بالتوابل والخضروات وقطع اللحم أو الدجاج.
هذه بعض الشوربات الإندونيسية اللذيذة، وهناك المزيد من الأطباق الشهية في المطبخ الإندونيسي يمكنك تجربتها.