تحتوي العديد من الأطباق الهندية على الجوز، ومن بينها:
1- كاري الدجاج بالكاجو: وهو طبق مشهور في شمال الهند يتم تحضيره بإضافة حبات الكاجو إلى صلصة الكاري المعتادة.
2- برياني الخضار بالكاجو: وهو طبق خضار يتم تحضيره بإضافة الكاجو إلى الأرز المطهو بالتوابل.
3- دال ماخاني: وهو طبق شهير في جنوب الهند يتم تحضيره بإضافة الكاجو إلى صلصة الدال المعتادة.
4- كاري الأضلاع بالكاجو: وهو طبق من اللحم المطهو مع صلصة الكاري والكاجو.
5- حلاوة الكاجو: وهي حلوى هندية تحتوي على الكاجو والسكر والحليب والزبدة.