ما هي الأطباق الرمضانية المشهورة في تركيا؟

تعتبر تركيا من الدول الغنية بالمأكولات الشهية، ويتميز الطعام التركي بالتنوع والتعدد، وفي شهر رمضان يتم إعداد العديد من الأطباق الشهية التي تعكس ثقافة وتراث البلد، ومن أبرز هذه الأطباق:

1- شوربة العدس: تتكون من العدس المطبوخ مع البصل والثوم والطماطم والبهارات، وهي مشهورة جدًا في رمضان.

2- بوريك: عبارة عن فطائر تركية محشوة باللحم أو الجبن أو السبانخ، وتعد من الأطباق الشعبية في رمضان.

3- دولما: وهي عبارة عن ورق العنب المحشو بالأرز واللحم المفروم والبهارات، وتشتهر بها العديد من دول المنطقة.

4- بوري كاباك: وهو طبق تركي يتكون من الفروج المطهو مع الخضار والأرز والمكسرات، ويعتبر طبقًا رئيسيًا في شهر رمضان.

5- كوفتة: وهي كرات اللحم المفروم المشكلة بالبصل والبهارات، وتقدم مع الأرز والسلطات.

6- بوريك بيلبي: وهو عبارة عن فطائر بشكل دائري محشوة باللحم المفروم والبصل والبهارات، وتشتهر بها المدن التركية الكبرى.