ما هي أنواع الألبان المصانع؟

تتم مصانع الألبان بعدة أنواع وأشكال، حيث تختلف حسب المنتج المراد إنتاجه، وهذه بعض أنواع مصانع الألبان:

1- مصنع تصنيع اللبن الطازج: يقوم بإنتاج اللبن الطازج ويتم جمع الحليب من منطقة معينة ويتم التعامل معه بطرق خاصة حتى الحصول على منتج نهائي يصنف كلبن طازج.

2- مصنع تصنيع الزبادي: يستخدم مصنع الزبادي اللبن كمادة خام استثنائية لإنتاج المنتج النهائي وهو الزبادي، والذي يتم الحصول عليه بعملية التخمير.

3- مصنع تصنيع الجبن: يتم أنتاج الجبن من المواد الخام المعالجة، ويتم تحويل الحليب إلى جبن بعملية تعرف بالتجميد المتكرر، بعد تخليله بطرق خاصة.

4- مصنع تصنيع الكريم: يعتمد هذا المصنع على إنتاج المادة الخام لصناعة الايس كريم والحلويات الأخرى، ويحتوي بشكل رئيسي على المنتجات الدهنية من الحليب.