هناك العديد من أطباق الطحينة الشهيرة في المطبخ الهندي، ومن بينها:
1- الهمسات: هي كرات محشوة بالخضروات أو اللحم والتوابل، وتُغمس في صلصة الطحينة.
2- الباجري: هو خبز هندي محشو بالطحينة والبصل والتوابل.
3- الشوربة: يمكن استخدام الطحينة كمكون أساسي في عدة أنواع من الشوربة الهندية.
4- السموسة: هي وجبة خفيفة محشوة بالبطاطس والبازلاء والتوابل، وتُغمس في صلصة الطحينة.
5- الشواء: يمكن استخدام الطحينة كصلصة للدجاج أو اللحم المشوي في المطبخ الهندي.