ما هو التفاعل بين البروتينات والمركّبات الكيميائيّة؟

يتفاعل البروتينات مع المركبات الكيميائية بطرق مختلفة، يتم التفاعل عادةً في مواقع خاصة داخل البروتينات المعروفة باسم الجيوب، وتوجد هذه المواقع في الهيكل الثلاثي الأبعاد للبروتين. وتتضمن العمليات الكيميائية المختلفة مثل الإضافة، الإزالة، التحويل، والتفكك. وتختلف طرق التفاعل بين البروتينات والمركبات الكيميائيّة اعتمادًا على النوع والطبيعة والخصائص الكيميائية للمركبات الكيميائية، بالإضافة إلى طبيعة البروتين ومواقع الربط المتاحة في هيكله. وتساعد عمليات التفاعل بين البروتينات والمركبات الكيميائية في تنظيم وتحفيز عمليات الحياة، مثل النظام الغذائي، وعمليات الايض المختلفة.