يفرز الجسم العديد من الأنزيمات المختلفة للمساعدة في إجراءات الأيض والعمليات الحيوية الأخرى. هذه الأنزيمات هي بروتينات معينة تساعد على تحفيز أو تسريع عملية الكيميائية المعينة في الجسم، وتحول الغذاء والمواد الأخرى إلى مواد مفيدة للجسم. بعض الأمثلة على الأنزيمات التي يفرزها الجسم هي الأميليز والبروتياز والليباز والمالتاز ومختلف العوامل الأخرى.
1
