طرق تحضير حلويات سهلة وسريعة

طرق تحضير حلويات سهلة

الحلويات تعتبر جزءاً لا يتجزأ من ثقافة الطعام في العديد من البلدان حول العالم، وهي تقترن بالكثير من اللحظات السعيدة والمناسبات الخاصة. تختلف طرق تحضير الحلويات من مكان لآخر، وتتنوع المكونات حسب العادات والتقاليد، لكن في جميع الأحوال، تبقى الحلويات دائمًا محبوبة بسبب مذاقها اللذيذ وقدرتها على إدخال الفرح إلى القلوب. في هذا المقال، سنتناول مجموعة من الطرق السهلة لتحضير الحلويات التي لا تتطلب مهارات خاصة في المطبخ، بل يمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات متوافرة في أي منزل.

1. حلى البسكويت بالكاكاو

يعتبر حلى البسكويت بالكاكاو من الحلويات السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في دقائق معدودة دون الحاجة إلى فرن. يعد هذا النوع من الحلى مثاليًا للضيوف أو كوجبة خفيفة للأطفال بعد المدرسة.

المكونات:

• 200 جرام من البسكويت السادة

• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة

• 4 ملاعق كبيرة من السكر

• 100 جرام من الزبدة

• 1/2 كوب من الحليب

• 1/2 كوب من جوز الهند المبشور (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في وعاء، قومي بتكسير البسكويت إلى قطع صغيرة.

2. في قدر على نار هادئة، قومي بخلط الحليب، الزبدة، السكر، والكاكاو حتى تذوب الزبدة ويذوب السكر تمامًا.

3. ارفعي الخليط عن النار وأضيفي البسكويت المكسور وامزجي المكونات جيدًا.

4. ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو مفروشة بورق الزبدة، واضغطي عليه حتى يصبح مستويًا.

5. اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك.

6. قبل التقديم، يمكن رش جوز الهند المبشور على السطح لإضفاء لمسة جمالية.

2. حلى الزبادي بالفواكه

هذا الحلى يعد من الحلويات الصحية والخفيفة، ويمكن تحضيره بسرعة باستخدام الزبادي الطبيعي والفواكه الطازجة. إنه خيار رائع لأولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بحلى لذيذ وغير ثقيل.

المكونات:

• 500 جرام من الزبادي الطبيعي

• 2 ملعقة كبيرة من العسل

• فواكه مشكلة (مثل الفراولة، التوت، الموز، التفاح)

• مكسرات مجروشة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في وعاء، امزجي الزبادي مع العسل حتى يذوب العسل تمامًا.

2. قومي بتقطيع الفواكه إلى قطع صغيرة وضعيها في أكواب تقديم.

3. اسكبي خليط الزبادي فوق الفواكه.

4. يمكن إضافة المكسرات المجروشة أو بعض الفواكه الإضافية على الوجه لتزيين الحلى.

5. قدمي الحلى مباشرة أو ضعيه في الثلاجة لفترة قصيرة ليصبح أكثر برودة.

3. حلى الكنافة بالجبن

الكنافة هي واحدة من أشهر الحلويات في المطبخ العربي، وهي تحظى بشعبية كبيرة خاصة في المناسبات الخاصة والأعياد. يمكن تحضير الكنافة بسهولة باستخدام مكونات بسيطة مثل الكنافة الجاهزة والجبن.

المكونات:

• 500 جرام من الكنافة الجاهزة

• 200 جرام من الجبن العكاوي أو الجبن الموزاريلا

• 100 جرام من الزبدة

• 1/2 كوب من السكر

• 1 كوب من الماء

• 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري)

طريقة التحضير:

1. قومي بتفكيك الكنافة باستخدام يديك، ثم امزجيها مع الزبدة المذابة.

2. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

3. في صينية مدهونة بالزبدة، ضعي نصف كمية الكنافة، واضغطي عليها حتى تتماسك.

4. وزعي الجبن بشكل متساوٍ فوق الكنافة.

5. ضعي النصف الآخر من الكنافة فوق الجبن واضغطي عليها.

6. ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20-30 دقيقة حتى تتحمر الكنافة وتصبح ذهبية اللون.

7. في هذه الأثناء، امزجي السكر والماء في قدر على النار واتركيه حتى يغلي.

8. عندما تنضج الكنافة، أخرجيها من الفرن واسكبي فوقها الشربات الساخن.

9. اتركيها لتبرد قليلاً قبل التقديم.

4. حلى التراميسو

التراميسو هو حلى إيطالي تقليدي، ولكنه سهل التحضير ويمكن أن يكون بديلاً رائعًا للحلويات الثقيلة. يتكون هذا الحلى من طبقات من البسكويت المغموس في القهوة والكريمة المخفوقة.

المكونات:

• 200 جرام من بسكويت الأصابع

• 500 جرام من الجبنة الكريمية

• 200 جرام من الكريمة الثقيلة

• 3 ملاعق كبيرة من السكر

• 1 كوب من القهوة الساخنة

• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة

طريقة التحضير:

1. في وعاء، امزجي الجبنة الكريمية مع السكر حتى تصبح ناعمة.

2. في وعاء آخر، اخفقي الكريمة الثقيلة حتى تتماسك.

3. امزجي الكريمة مع الجبنة الكريمية بحركة دائرية حتى تتجانس.

4. قومي بغمس بسكويت الأصابع في القهوة الساخنة ثم ضعيه في قاعدة صينية.

5. ضعي طبقة من خليط الكريمة فوق البسكويت، وكرري العملية حتى تنتهي الكمية.

6. غطي السطح بالكاكاو البودرة باستخدام منخل.

7. ضعي التراميسو في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك.

5. حلى المهلبية

المهلبية هي واحدة من الحلويات البسيطة التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء. تتميز المهلبية بمذاقها الكريمي ونكهتها الرقيقة.

المكونات:

• 1 لتر من الحليب

• 5 ملاعق كبيرة من السكر

• 3 ملاعق كبيرة من النشا

• 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري)

• فستق حلبي مجروش للتزيين

طريقة التحضير:

1. في قدر، ضعي الحليب مع السكر والنشا وامزجيهم جيدًا.

2. ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي باستمرار حتى يبدأ الخليط في الغليان ويتماسك.

3. عندما يصبح الخليط سميكًا، ارفعيه عن النار وأضيفي ماء الورد.

4. صبي المهلبية في أكواب تقديم واتركيها تبرد.

5. بعد أن تبرد، زيني المهلبية بالفستق المجروش وقدميها.

6. حلى الشوكولاتة السائلة

يعتبر حلى الشوكولاتة السائلة من الحلويات السريعة التي يمكن تحضيرها في دقائق معدودة، وتعتبر مثالية للمناسبات الصغيرة أو كتحلية بعد وجبة العشاء.

المكونات:

• 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة

• 1/2 كوب من الكريمة السائلة

• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة

• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير:

1. في قدر، ضعي الكريمة السائلة مع الزبدة واتركيها على نار هادئة حتى تذوب الزبدة.

2. أضيفي الشوكولاتة المكسرة إلى الخليط وقلبي حتى تذوب تمامًا.

3. أضيفي الفانيليا وقلبي الخليط حتى يصبح ناعمًا.

4. اسكبي الخليط في أكواب صغيرة واتركيها لتبرد قبل التقديم.

7. حلى الكوكيز بالشوكولاتة

الكوكيز بالشوكولاتة من أكثر الحلويات التي يتميز بها المطبخ الغربي، وهو سهل التحضير ويمكن تحضيره في المنزل باستخدام مكونات بسيطة.

المكونات:

• 200 جرام من الزبدة

• 1/2 كوب من السكر البني

• 1/2 كوب من السكر الأبيض

• 2 بيضة

• 2 كوب من الدقيق

• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا

• 1 كوب من رقائق الشوكولاتة

طريقة التحضير:

1. في وعاء، امزجي الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى تصبح ناعمة.

2. أضيفي البيض والفانيليا وامزجي جيدًا.

3. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر واخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

4. أضيفي رقائق الشوكولاتة وامزجيها مع العجينة.

5. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعي