كيف يمكن تحضير الصلصات الشرقية التي تستخدم مع الأطباق الرئيسية؟

هناك العديد من الصلصات الشرقية المستخدمة لتحسين نكهة الأطباق الرئيسية. ومن بينها:

1. صلصة الصويا: تحضّر بخلط صلصة الصويا، الخل، السكر والثوم، تستخدم لتتبيل اللحوم والدجاج والخضروات قبل الطهي.

2. صلصة السمسم: يمكن حشو زجاجة الزجاجة بخليط الزيت والثوم والصويا والسمسم المحمص، ويستخدم على الأطعمة المشوية والخضراوات المختلفة.

3. صلصة الشطة: يتم تحضيرها بخلط الشطة، الخل، والسكر، وتستخدم كصلصة للمقبلات واللحم المشوي.

4. صلصة الكاري: تحضر بخلط الكاري، الكمون، والثوم، وتستخدم لتتبيل الدجاج والأرز.

5. صلصة الحمص: تحضر بالتقطيع الحمص المسلوق وخلطه مع الثوم والطحينة والزيت والليمون والملح، وتستخدم في تحضير العديد من الأطباق الشرقية المختلفة.