يمكن إعداد الشوربات المصنوعة من الحوم في الفرن باتباع الخطوات التالية:
1- تحميص اللحم: يجب تحميص اللحم في الفرن على حرارة عالية لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2- الخضار: يمكن قطع الزهرة والجزر والبصل إلى قطع صغيرة وتحميصها في الفرن لمدة 10 دقائق ثم اضافتها للوعاء المخصص للشوربة.
3- السوائل: يتم إضافة السوائل، مثل المرق أو الماء، إلى اللحم والخضار في وعاء مخصص للفرن، ثم يوضع الوعاء في الفرن.
4- الطهي: يتم طهو الشوربة في الفرن على حرارة متوسطة لمدة ساعة تقريباً بشكل منتظم لضمان تسخينها بالشكل المناسب.
5- التقديم: استخدام الصحون العميقة لتقديم الشوربة المحضرة بالفرن ويمكن زيادة النكهات والتوابل بحسب الرغبة.