كيف تحضر الشوربات باستخدام الخضروات؟

هناك العديد من الطرق التي يمكن استخدامها لتحضير الشوربات باستخدام الخضروات، ومن أهم هذه الطرق:

1. السوتيه: يمكن قلي الخضروات بالزيت لبضع دقائق حتى تصبح طرية ثم إضافة الماء والتوابل وتترك حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.

2. الطهي بالضغط: يمكن وضع الخضروات والماء والتوابل في طنجرة الضغط وتسخينها حتى ينضج الطعام بسرعة.

3. الخلط: يمكن وضع الخضروات والماء والتوابل في الخلاط وخلطها حتى تصبح ناعمة ومرهمة وتسخينها حتى تنضج بالكامل.

4. الخيار البارد: تمزج الخضار والماء وتركها تبرد في الثلاجة ، ثم تشرب باردة كحساء بارد.

5. التخمير: يمكن التخمير باستخدام الجزر والخضار المختلفة لتحسين الهضم وتحسين صحة الأمعاء. يتم إدخال الميكروبات المفيدة إلى الخضار وتركها تتخمر قبل تناولها.