كيفية عمل مونة المحارة؟

إليك طريقة عمل مونة المحارة:

المكونات:
– 1 كوب محارة طازجة
– 1/2 كوب طحين القمح الكامل
– 1/2 كوب ماء
– 1 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:
1. قومي بتنظيف المحارة جيدًا واشطفيها بالماء البارد لإزالة الرمال والأوساخ.
2. في وعاء كبير، قومي بخلط طحين القمح الكامل والملح معًا.
3. أضيفي الماء قليلاً فلا تصبح الخليط لينًا جدًا.
4. قومي بإضافة المحارة إلى الخليط واعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس.
5. قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الحبة وقومي بتسطيحها قليلاً.
6. قومي بتسخين مقلاة على نار متوسطة وقومي بوضع الكرات في المقلاة دون ترك مسافة بينها.
7. قومي بقلب الكرات بين الحين والآخر حتى تنضج من الجهتين وتصبح ذهبية اللون.
8. قد تستغرق عملية الطهي حوالي 5-7 دقائق على كل جانب.
9. بعد أن تنضج المونة، قومي بوضعها على منشفة ورقية لامتصاص الدهون الزائدة.
10. قدمي المونة الساخنة كوجبة جانبية للأطباق الرئيسية أو كحشوة للسندويشات.

استمتعي بتحضير مونة المحارة الشهية والمغذية!