تعتبر الحلويات الجافة من أكثر الأطعمة المحبوبة في جميع أنحاء العالم وتشمل الكعك والبسكويت والمعمول والكريسبيز والبسكويت مع الشوكولاتة وغيرها الكثير. وتتميز الحلويات الجافة بسهولة تحضيرها وتخزينها لفترات طويلة، وهناك العديد من الطرق لصنع الحلويات الجافة ويمكن اختيار الطريقة التي تناسب ذوقك ووقتك. وفيما يلي خطوات عامة لصنع حلويات جافة:
1. قم بخلط المكونات الجافة بالكامل في وعاء كبير بما في ذلك الدقيق والسكر والمسحوق والبيكنج باودر.
2. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والبيض معًا بواسطة مضرب الكهربائي، حتى تتكون خليط ناعم.
3. أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط الرطب في الوعاء الآخر تدريجيًا، واستمري في الخلط حتى يتم دمج كل المكونات بشكل جيد.
4. إذا كان لديك أي مكونات إضافية مثل الشوكولاتة، يمكنك إضافتها الآن.
5. اشكلي الخليط إلى كرات صغيرة أو قطع مسطحة باستخدام يديك أو أدوات أخرى.
6. وضعي الحلويات في صينية الفرن المغطاة بورق الخبز أو مسحوق الطحين.
7. ضعي الصينية في الفرن مسخن مُسبقًا على درجة حرارة محددة، حسب نوع الحلوى، واتركيها لمدة تتراوح بين 10 إلى 30 دقيقة.
8. بمجرد الانتهاء من الطهي، انقلي الحلويات إلى رف تبريد.
9. يمكن حفظ الحلويات الجافة في علب تحفظ الغذاء لفترات طويلة.
ويمكن تصنيع الحلويات الجافة بمختلف الطرق والوصفات بما يتناسب مع ذوقك الخاص وتفضيلاتك المختلفة.