تغيرات الطقس والتقلبات الجوية يمكن أن تؤثر بشكل سلبي على زراعة الخضروات والفواكه، ولكن هناك بعض الإجراءات التي يمكن اتباعها للتغلب على هذه التغيرات، وهي:
1- استخدام أنواع من النباتات المناسبة للعرضة المناخية في المنطقة.
2- الزراعة في الوقت المناسب حسب الفصل الزراعي.
3- تقليم النباتات بشكل دوري لتحسين جودة الثمار وتقليل المخاطر الناجمة عن الرياح القوية والأمطار الغزيرة.
4- استخدام تقنيات الري الحديثة مثل الري بالتنقيط والري بالرش لتقليل الفقد في المياه.
5- استخدام المبيدات والأسمدة الطبيعية لحماية النباتات من الأمراض والآفات.
6- إنشاء أنظمة تغطية للنباتات مثل البيوت الزجاجية والأنشطة الزراعية المحمية لتحسين النمو والحماية من العوامل الجوية القاسية.
7- الاستعداد للتقلبات الجوية المفاجئة عن طريق مراقبة الطقس بانتظام واتخاذ الإجراءات اللازمة لحماية النباتات في حالة وقوع أي ظروف غير متوقعة.