في المعجم الطبي، يُعرف الجرام الحراري، الذي يعرف أيضًا بالسعر الحراري أو الكيلوكالوري، بكوحدة قياس تستخدم لقياس كمية الطاقة الحرارية المتاحة في الطعام أو التي يستهلكها الجسم. يتم تحديد الجرام الحراري ككمية الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة جرام واحد من الماء بدرجة مئوية واحدة.
تعتبر الجرام الحراري وحدة قياس هامة في مجال التغذية واللياقة البدنية. يستخدم الأطباء وخبراء التغذية هذه الوحدة لفهم وتقييم احتياجات الطاقة للأفراد بناءً على نشاطهم البدني ومتطلباتهم الحيوية.
من الجدير بالذكر أن الجرام الحراري لا يقتصر على الطعام فقط، بل يمتد أيضًا إلى مفهوم الطاقة الحرارية اللازمة لتحفيز وظائف الجسم المختلفة، مثل الصدر والهضم والتمثيل الغذائي. يُستخدم حساب الجرام الحراري في تخطيط النظام الغذائي وفهم كمية الطاقة التي يمكن للجسم الاستفادة منها للحفاظ على وظائفه بشكل صحيح.
بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الجرام الحراري جزءًا أساسيًا من المفهوم العام للسعرات الحرارية، والتي تمثل كمية الطاقة المتاحة في الطعام. تتغير احتياجات الطاقة الحرارية من فرد إلى آخر بناءً على عوامل مثل العمر والجنس والنشاط البدني، ويُعتبر الجرام الحراري مؤشرًا مهمًا لفهم تلك الاحتياجات وضبط النظام الغذائي بشكل صحيح.