في معاجم الطب، يُعتبر عبارة “Cal” مختصرًا لكلمة “Calorie”، وهي وحدة قياس تستخدم لتحديد كمية الطاقة الحرارية المتاحة في الطعام والمشروبات. السعرات الحرارية هي الكمية الحرارية التي يمكن للجسم استخدامها من خلال عمليات الهضم والاستقلاب لدعم وظائف الجسم المختلفة، مثل النشاط البدني والحفاظ على درجة حرارة الجسم.
تعد فهم السعرات الحرارية ذات أهمية بالغة في سياق التغذية والصحة. يعتبر حساب السعرات الحرارية اليومية المستهلكة وضرورة تحديدها بناءً على احتياجات الفرد ونشاطه البدني من الأمور الأساسية للحفاظ على توازن صحي في الحمية الغذائية. الأفراد يحتاجون إلى كميات محددة من السعرات الحرارية يوميًا لضمان استمرار عمليات الجسم بشكل صحيح.
من الجدير بالذكر أن هناك اختلافات في احتياجات السعرات الحرارية بين الأفراد بناءً على عوامل متعددة مثل العمر، والجنس، ومستوى النشاط البدني. يُشجع الأفراد على تناول تشكيلة متنوعة من الأطعمة لضمان حصولهم على العناصر الغذائية الأساسية وتلبية احتياجاتهم الحرارية بطريقة صحية.