في عالم الفن الحلويات والكيك والآيس كريم، يبرز كتاب “فن الحلويات والكيك والآيس كريم – ملون” للمؤلفة عبير حسن كمصدر غني وشامل يقدم لقرائه فرصة فريدة لاستكشاف عالم المأكولات اللذيذة والإبداع في إعداد الحلويات المتنوعة. يعتبر هذا الكتاب مرشدًا متكاملًا يضم مجموعة واسعة من الوصفات التي تشمل أصابع الشوكلاتة بالبندق، والجاتوهات، وأنواع البسكويت، والنمورة، والمعمول، والعثملية.
مع 80 صفحة مليئة بالإرشادات والتفاصيل، يأخذ القارئ في رحلة مثيرة داخل عالم الحلويات، حيث يتعلم كيفية إعداد أنواع مختلفة من الكيك والبوظة والغريبة. يستعرض الكتاب أيضًا طرق إعداد لفائف القرفة والتمر بالسمسمية، والمشبك، وأنواع المربيات، والصنوبرية، وكريم كاراميل، والبرما.
صدر هذا العمل الفني اللذيذ عن دار الأسرة للنشر والتوزيع في عام 2017، حيث تضع الناشرة بين أيدي القراء كنزًا من المعرفة الخاصة بفنون الحلويات. يتميز الكتاب بغلاف ورقي جذاب يعكس جمال الحلويات التي يقدمها، مما يجعله لا غنى عنه في مكتبة كل عشاق فن الطهي وخاصة عشاق تحضير الحلويات والكيك.
تجمع الفئة التي يتناولها الكتاب هي “الأسرة والطفل”، حيث يقدم للقراء محتوى يمزج بين اللذة الحسية والأصالة في عالم الطهي، مما يجعله مصدرًا قيمًا للأسر التي تبحث عن تجارب جديدة وممتعة في مطبخها.