كتاب “المفضلات الشرقية (الطبخ مع بون أبيتيت)” من تأليف بون أبيتيت، وهو عمل يتميز بمجموعة واسعة ومتنوعة من الوصفات التقليدية والحديثة في فن الطبخ الشرقي. يُعتبر هذا الكتاب مرشدًا ممتازًا لكل من المبتدئين والمحترفين في عالم الطهي، حيث يقدم مجموعة متنوعة من الأطباق المميزة التي تتألف من النكهات والتقنيات التقليدية الشرقية.
يتنوع محتوى الكتاب بشكل لافت، حيث يشمل وصفات متنوعة من المطابخ الشرقية المختلفة مثل المطبخ الهندي، والصيني، والياباني، والتايلاندي، والعربي، وغيرها. كما يقدم الكتاب توجيهات مفصلة حول كيفية إعداد الأطباق بشكل صحيح، مع توضيح الخطوات اللازمة والمكونات المطلوبة بشكل واضح ومفهوم.
واحدة من أبرز ميزات الكتاب هي تنوعه في الوصفات، حيث يمكن العثور فيه على وصفات للمقبلات الشهية، والأطباق الرئيسية اللذيذة، والحلويات الشرقية التقليدية، والمشروبات المنعشة. بالإضافة إلى ذلك، يتضمن الكتاب نصائح قيمة حول استخدام التوابل والمكونات الشرقية الفريدة لتعزيز نكهة الأطباق وجعلها تبدو وتشم رائعة.
من الملفت للانتباه أيضًا أن الكتاب يحتوي على صور جميلة وملهمة للأطباق، مما يضيف جوًا من الإثارة والرغبة في تجربة إعدادها. بفضل هذه الصور الجذابة، يمكن للقارئ أن يتخيل تجربة الطهي والتقديم بطريقة مباشرة وجذابة.
يتميز الكتاب بأسلوب كتابة سلس ومبسط، مما يجعله سهل القراءة والفهم حتى للمبتدئين في فن الطهي. وبفضل تنوع وشمولية محتواه، يعد هذا الكتاب مرجعًا قيمًا لكل من يرغب في استكشاف وتجربة فنون الطهي الشرقية بطريقة ممتعة وشيقة.