“مأدب النكهات الأوروبية (الرقم 06440) للمؤلف توني شمايلينغ”
في كتابه الرائع الذي يحمل عنوان “مأدب النكهات الأوروبية”، يقدم لنا توني شمايلينغ تحفة فنية تتناول عالم الطهي الأوروبي بشكل شامل ومفصل. يعد هذا الكتاب واحدًا من الكنوز الثقافية في عالم الطهي، حيث يتناول تشكيلة واسعة ومتنوعة من الوصفات اللذيذة التي تمثل تراث الطهي في عدة بلدان أوروبية.
من خلال صفحات هذا الكتاب، يقدم لنا المؤلف مجموعة من الوصفات الفريدة والشهية، تشمل مقبلات لذيذة، شوربات شهية، سلطات منعشة، وأطباق رئيسية تتنوع بين اللحوم والخضروات. كما يلمس المؤلف في فصوله الحلويات اللذيذة التي تضيف لمسة من السحر إلى نهاية أي وجبة.
يشمل الكتاب وصفات متنوعة من بلدان مثل فرنسا، إيطاليا، ألمانيا، بريطانيا، المجر، سويسرا، النمسا، إسبانيا، اليونان، وإسكندنافيا. يقدم المؤلف للقارئ لمحة شاملة عن تنوع الأطعمة والتقاليد الطهي في هذه الدول، مما يجعل الكتاب ليس مجرد مجموعة من الوصفات ولكنه رحلة ممتعة في عالم الطهي الأوروبي.
صدر هذا الكتاب الرائع عن “شركة بوكثريفت كو” في شهر فبراير من عام 1984، مما يعكس عراقة هذا العمل وتاريخه الطويل في مجال الطهي. إن اندماج التقنيات الحديثة مع التقاليد القديمة يعزز قيمة الكتاب ويجعله مرجعًا لا غنى عنه لكل عشاق فن الطهي الأوروبي.
باختصار، يعتبر “مأدب النكهات الأوروبية” لتوني شمايلينغ عملاً فريدًا يأخذنا في رحلة لذيذة عبر قلوب ومطابخ أوروبا، حيث يمزج بين الطعام والتراث بأسلوب مدهش وملهم.