عنوان الكتاب: “إيطاليا: الدهون، القليل من الدهون، لا دهون: أكثر من 100 وصفة لمناسبات خاصة”
المؤلفة: بيتي رود،
الوصف:
تعرف بيتي رود ما يعجبنا وما هو جيد لنا. والآن، بعد أن أصبحت من أفضل الكتاب الأكثر مبيعًا مع كتابها “الدهون، القليل من الدهون، لا دهون”، حولت اهتمامها إلى الأطباق الإيطالية التي يحبها الأمريكيون. من المقبلات الشهية التي تثير الشهية والحساء إلى الأطباق الرئيسية الدسمة، ومن الأطباق الجانبية الخضراء اللذيذة إلى الحلويات الشهية، تقدم بيتي لكم وصفات لكل ما تحبونه، بالإضافة إلى ابتكاراتها الخاصة، بما في ذلك السجق وباك الريجاتوني المخبوز، والخضروات المشوية مع صلصة الطماطم المجففة بالشمس، والبولينتا المقلية، وسلطة المقبلات، وطبق البيتزا المتدرج، وبيتزا الصيف الباردة، والدجاج بالبارميزان، والكوسة المحشية باللحم، والتشيز كيك الإيطالي، وكريمة الرز الحلوة.
الفئة: الطهي، الإقليمية والعرقية، الإيطالية
الناشر: فيرسايد
تاريخ النشر: أبريل، 1997
“إيطاليا: الدهون، القليل من الدهون، لا دهون: أكثر من 100 وصفة لمناسبات خاصة” هو كتاب يأخذ القارئ في رحلة شهية إلى عالم المأكولات الإيطالية، حيث تقدم المؤلفة بيتي رود مجموعة متنوعة من الوصفات التقليدية والإبداعية التي تجسد طبيعة المطبخ الإيطالي بكل ما فيه من غنى وتنوع. تتنوع الوصفات بين الأطباق الرئيسية والمقبلات والسلطات والحلويات، مما يضمن إرضاء كافة الأذواق وتقديم خيارات متنوعة للطهي في المناسبات الخاصة والاحتفالات.
تتميز وصفات الكتاب بسهولة التحضير والمكونات المتاحة بسهولة في الأسواق، مما يجعلها ملائمة لجميع المستويات من مهارات الطهي. ومع تركيز بيتي رود على الدهون والتغذية الصحية، تقدم الوصفات خيارات متنوعة تناسب أسلوب حياة صحي، دون التنازل عن النكهة الشهية والمتعة في تناول الطعام.
من خلال تجربة وصفات الكتاب، يمكن للقراء الاستمتاع بتجربة ممتعة لتحضير وتناول الأطباق الإيطالية اللذيذة في منازلهم، مما يضفي لمسة من الفخامة والاحتفال على أي مناسبة خاصة. فبفضل مجموعة الوصفات المتنوعة والشاملة التي يقدمها الكتاب، يمكن للقراء اكتشاف جمال وغنى المطبخ الإيطالي والاستمتاع بمذاقاته الرائعة دون الحاجة للسفر إلى بلاد الأناضول.