المادة الكيميائية التي تم توفير معلوماتها هي الإيثانول (أو الكحول الإيثيلي). الإيثانول هو مركب عضوي يتألف من ثلاث ذرات كربون (C2H6O). يُعرف أيضًا باسم الكحول الإيثيلي ويمتلك الصيغة الكيميائية CH3-CH2-OH. يعتبر الإيثانول سائلاً عديم اللون وذو رائحة خفيفة، وهو قابل للذوبان في الماء.
من حيث الخصائص الكيميائية، يتميز الإيثانول بأنه يحتوي على مجموعة هيدروكسيل (-OH)، مما يجعله قابلًا للتفاعل مع العديد من المركبات الأخرى. يعتبر الإيثانول مذيبًا فعّالًا ويستخدم على نطاق واسع في الصناعة وفي الحياة اليومية. يُستخدم الكحول الإيثيلي أيضًا كمذيب في الصناعات الكيميائية، وفي تحضير المستحضرات الدوائية والمنتجات الصيدلانية.
من الناحية الفيزيائية، يعتبر الإيثانول سائلًا قابلًا للاشتعال، مما يجعله مناسبًا للاستخدام كوقود وكمذيب للمواد القابلة للاشتعال. يتميز أيضًا بخصائصه كمذيب للمواد العطرية والزيوت العطرية.
من الناحية الحيوية، يُستخدم الإيثانول كمكون رئيسي في مشروبات الكحول والمشروبات الروحية. يتم تصنيعه أيضًا بشكل كبير كوقود حيث يُمزج مع البنزين لتحسين أداء الوقود.
يهم الكيميائيين والباحثين دراسة خصائص الإيثانول، بما في ذلك الوزن الجزيئي، وعدد الذرات الثقيلة، وتركيب الروابط الكيميائية، وقابليته للتفاعل مع المركبات الأخرى. يعتبر الإيثانول جزءًا هامًا من الكيمياء العضوية ويستخدم في العديد من التطبيقات الصناعية والطبية والاستهلاكية.