فيتامين ب للأطفال: أهميته، أنواعه، مصادره، أعراض نقصه، ودوره في النمو والتطور
تُعد الفيتامينات من العناصر الأساسية لنمو الأطفال وتطورهم الجسدي والعقلي، وتأتي فيتامينات “ب” أو “مجموعة فيتامين ب المركبة” في مقدمة هذه العناصر الحيوية. تتكون مجموعة فيتامين ب من ثمانية أنواع، ولكل نوع منها دور خاص لا غنى عنه في وظائف الجسم، بما في ذلك إنتاج الطاقة، دعم الجهاز العصبي، تعزيز الجهاز المناعي، والمساهمة في تكوين خلايا الدم.
تزداد أهمية فيتامينات ب في مرحلة الطفولة نظرًا لحاجة الجسم المتزايدة إليها في مراحل النمو السريع. نقص أحد هذه الفيتامينات يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات خطيرة تؤثر في النمو الذهني والبدني للطفل، وقد تتسبب في مشاكل عصبية، تأخر في النمو، ضعف الشهية، واضطرابات في الجهاز الهضمي.
في هذا المقال الموسع، سيتم تناول فيتامين ب بجميع أنواعه ودوره في صحة الأطفال، مع عرض دقيق لمصادره الطبيعية، الجرعات الموصى بها حسب العمر، وأعراض نقصه، بالإضافة إلى جدول توضيحي لمقارنة وظائف كل نوع من أنواع فيتامين ب.
أولاً: ما هي مجموعة فيتامين ب؟
تتكون مجموعة فيتامين ب من 8 أنواع مختلفة، لكل منها اسم علمي ووظائف محددة، وهي:
| اسم الفيتامين | الرقم | الاسم العلمي |
|---|---|---|
| فيتامين B1 | B1 | الثيامين |
| فيتامين B2 | B2 | الريبوفلافين |
| فيتامين B3 | B3 | النياسين |
| فيتامين B5 | B5 | حمض البانتوثينيك |
| فيتامين B6 | B6 | البيريدوكسين |
| فيتامين B7 | B7 | البيوتين |
| فيتامين B9 | B9 | حمض الفوليك (الفولات) |
| فيتامين B12 | B12 | الكوبالامين |
كل هذه الفيتامينات قابلة للذوبان في الماء، ما يعني أن الجسم لا يخزنها لفترات طويلة ويجب تعويضها يوميًا من خلال الغذاء.
ثانيًا: أهمية كل نوع من أنواع فيتامين ب للأطفال
1. فيتامين B1 (الثيامين)
يلعب دورًا محوريًا في إنتاج الطاقة من الكربوهيدرات، كما يدعم وظيفة الجهاز العصبي والعضلي. يحتاجه الأطفال بشكل خاص لتحسين وظائف الدماغ والنمو العقلي.
2. فيتامين B2 (الريبوفلافين)
يساعد على تحويل الطعام إلى طاقة ويشارك في نمو الخلايا. كما أنه يحافظ على صحة الجلد والعينين والأعصاب، ويُعد ضروريًا لنمو الأنسجة لدى الأطفال.
3. فيتامين B3 (النياسين)
له دور كبير في دعم الجهاز الهضمي، والحفاظ على صحة الجلد، ويساهم في تحسين الدورة الدموية. نقصه قد يؤدي إلى اضطرابات جلدية وذهنية.
4. فيتامين B5 (حمض البانتوثينيك)
ضروري لإنتاج الهرمونات ولعمليات الأيض. يدعم النمو السليم للأعضاء الداخلية وتطور الجهاز العصبي لدى الأطفال.
5. فيتامين B6 (البيريدوكسين)
يساهم في تكوين النواقل العصبية مثل السيروتونين والدوبامين، مما يؤثر على الحالة النفسية والعاطفية للطفل، كما يساعد على تكوين الهيموغلوبين في الدم.
6. فيتامين B7 (البيوتين)
يعرف باسم “فيتامين الجمال” لدوره في الحفاظ على صحة الشعر والجلد والأظافر، لكنه مهم أيضًا لعملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون والبروتينات.
7. فيتامين B9 (حمض الفوليك)
أساسي في تكوين خلايا الدم الحمراء وفي دعم النمو العصبي للأطفال، ويكتسب أهمية مضاعفة في مرحلة الطفولة المبكرة نظرًا لتأثيره في التطور العقلي.
8. فيتامين B12 (الكوبالامين)
من أكثر أنواع فيتامين ب أهمية لتكوين خلايا الدم، والحفاظ على صحة الجهاز العصبي المركزي، وتعزيز الوظائف المعرفية. نقصه يؤثر مباشرة على تطور الدماغ وقد يسبب فقر الدم.
ثالثًا: الجرعات اليومية الموصى بها للأطفال من فيتامين ب
تختلف الجرعات الموصى بها حسب العمر والنوع، كما يلي:
| الفئة العمرية | B1 (ملغ) | B2 (ملغ) | B3 (ملغ) | B5 (ملغ) | B6 (ملغ) | B7 (ميكروغرام) | B9 (ميكروغرام) | B12 (ميكروغرام) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| من الولادة حتى 6 أشهر | 0.2 | 0.3 | 2 | 1.7 | 0.1 | 5 | 65 | 0.4 |
| 7–12 شهرًا | 0.3 | 0.4 | 4 | 1.8 | 0.3 | 6 | 80 | 0.5 |
| 1–3 سنوات | 0.5 | 0.5 | 6 | 2 | 0.5 | 8 | 150 | 0.9 |
| 4–8 سنوات | 0.6 | 0.6 | 8 | 3 | 0.6 | 12 | 200 | 1.2 |
| 9–13 سنة | 0.9 | 0.9 | 12 | 4 | 1 | 20 | 300 | 1.8 |
رابعًا: مصادر فيتامين ب الطبيعية للأطفال
1. الحليب ومشتقاته:
غني بالريبوفلافين (B2)، والبيوتين (B7)، والكوبالامين (B12).
2. اللحوم والدواجن:
توفر كميات كبيرة من النياسين (B3)، وحمض البانتوثينيك (B5)، والكوبالامين (B12).
3. البيض:
مصدر ممتاز للبيوتين (B7) وفيتامين B12.
4. الحبوب الكاملة:
مثل الشوفان، القمح الكامل، والأرز البني، وهي غنية بالثيامين (B1) والنياسين (B3).
5. البقوليات:
الفاصوليا، العدس، الحمص توفر حمض الفوليك (B9) والثيامين (B1).
6. الخضروات الورقية:
كالسبانخ والبروكلي والكرنب، تحتوي على حمض الفوليك والريبوفلافين.
7. المكسرات والبذور:
مثل اللوز وبذور عباد الشمس غنية بالنياسين والبيريدوكسين (B6).
خامسًا: أعراض نقص فيتامين ب لدى الأطفال
يؤدي نقص أي من فيتامينات ب إلى ظهور أعراض تختلف حسب النوع الناقص، ومن أبرز هذه الأعراض:
-
نقص B1: ضعف الشهية، فقدان الوزن، مشاكل في القلب، تعب عام.
-
نقص B2: تشقق الشفاه، التهاب اللسان، حساسية في العينين.
-
نقص B3: اضطرابات جلدية، إسهال، تهيج، مشاكل معرفية.
-
نقص B5: إرهاق، صداع، أرق، آلام عضلية.
-
نقص B6: تقلبات مزاجية، ضعف التركيز، تشنجات، فقر دم.
-
نقص B7: طفح جلدي، تساقط الشعر، ضعف العضلات.
-
نقص B9: تأخر في النمو، تعب عام، ضعف المناعة.
-
نقص B12: فقر الدم، ضعف الذاكرة، مشاكل في التوازن، تأخر لغوي.
سادسًا: الحالات التي تستدعي المكملات الغذائية
بالرغم من أن الغذاء الصحي المتوازن كافٍ عادة لتغطية احتياجات الطفل من فيتامين ب، إلا أن هناك حالات تستوجب التدخل بالمكملات، مثل:
-
الأطفال النباتيين (خصوصًا فيتامين B12).
-
من يعانون من مشاكل في الامتصاص المعوي (مثل مرض السيلياك أو التهاب الأمعاء).
-
من يتناولون أدوية تؤثر على امتصاص فيتامينات ب.
-
حالات سوء التغذية أو انخفاض الشهية المزمن.
يُشدد دائمًا على عدم إعطاء الطفل أي مكملات دون استشارة الطبيب، لأن الفائض من بعض الفيتامينات قد يكون ضارًا، حتى وإن كانت قابلة للذوبان في الماء.
سابعًا: دور فيتامين ب في دعم مناعة الطفل وتطوره العقلي
تؤدي فيتامينات ب دورًا حاسمًا في دعم مناعة الأطفال. فمثلاً، فيتامين B6 يعزز تكوين الأجسام المضادة، أما فيتامين B12 وحمض الفوليك فهما أساسيان لتكوين خلايا الدم البيضاء. كما أن معظم فيتامينات ب تسهم في تكوين النواقل العصبية، التي تنظم النوم، المزاج، والانتباه، وهو أمر بالغ الأهمية في سنوات الطفولة المبكرة.
ثامنًا: التوصيات العامة للحفاظ على مستويات صحية من فيتامين ب عند الأطفال
-
التنويع الغذائي هو القاعدة الأساسية، مع التركيز على الحبوب الكاملة، البيض، اللحوم، ومنتجات الألبان.
-
مراقبة الأعراض الجسدية والنفسية التي قد تشير إلى نقص أي من فيتامينات ب.
-
مراجعة الطبيب عند ملاحظة أي تأخر في النمو أو ضعف في الشهية أو تغيرات سلوكية.
-
تجنب الإفراط في تناول المكملات بدون وصفة طبية.
-
الحرص على تهيئة وجبات مغذية في وجبات الطفل اليومية، خصوصًا وجبة الإفطار.
المصادر:
-
National Institutes of Health (NIH): Office of Dietary Supplements – ods.od.nih.gov
-
World Health Organization (WHO): Nutritional requirements in children and adolescents
