أطعمة لزيادة وزن الأطفال

أكلات تسمن الأطفال

يُعد اكتساب الوزن الصحي للأطفال أمرًا مهمًا لنموهم الجسدي والعقلي، وخاصةً لأولئك الذين يعانون من نقص الوزن أو ضعف الشهية. فالوزن المنخفض قد يُضعف المناعة ويؤثر سلبًا على تطور الدماغ والمهارات الحركية والمعرفية. ولذلك، فإن التركيز على أطعمة مغذية ومُكثفة بالسعرات الحرارية يُعد خيارًا ذكيًا لتحفيز النمو وتعزيز الصحة العامة دون اللجوء إلى الأطعمة غير الصحية. في هذا المقال، سنستعرض بالتفصيل مجموعة واسعة من الأطعمة التي تساعد على تسمين الأطفال بطريقة صحية، مع التركيز على العناصر الغذائية الأساسية، طرق التحضير، وأهم النصائح التي تساعد الأهل على دعم أطفالهم في هذه المرحلة المهمة من الحياة.

أهمية تسمين الطفل بطريقة صحية

قبل التطرق إلى الأكلات التي تسمن الأطفال، من الضروري فهم الهدف من تسمين الطفل، وهو ليس مجرد زيادة الرقم على الميزان، بل دعم النمو الطبيعي، وتحسين النشاط الذهني والحركي، وتعزيز المناعة. تختلف أسباب النحافة بين الأطفال، فمنها ما هو وراثي ومنها ما يعود لسوء التغذية أو لأمراض مزمنة أو عادات غذائية غير سليمة. بالتالي، يجب أن يُبنى نظام تسمين الطفل على أطعمة متوازنة وغنية بالبروتينات، الدهون الصحية، الكربوهيدرات المعقدة، الفيتامينات والمعادن.

العناصر الغذائية الأساسية لتسمين الأطفال

لضمان تسمين صحي للأطفال، لا بد من التركيز على ما يلي:

أكلات تسمن الأطفال بشكل صحي

1. الحليب كامل الدسم ومشتقاته

الحليب ومنتجاته مثل الجبن والزبادي غنيّان بالبروتين والدهون والكالسيوم، وهي عناصر أساسية للنمو. يُفضل استخدام الحليب كامل الدسم للأطفال الذين يحتاجون إلى اكتساب الوزن. الزبادي اليوناني مثلًا يحتوي على بروتين مكثف ويمكن مزجه مع العسل أو الفواكه المجففة لزيادة السعرات الحرارية.

2. زبدة الفول السوداني

مصدر ممتاز للبروتين والدهون الصحية. يمكن دهنها على الخبز أو إضافتها إلى العصائر والمخبوزات. ملعقة كبيرة واحدة توفر أكثر من 90 سعرة حرارية مع دهون أحادية غير مشبعة تدعم صحة القلب.

3. المكسرات والبذور

اللوز، الجوز، بذور الكتان، بذور الشيا وغيرها تُعد مصادر مركزة للطاقة والدهون والبروتين. يمكن طحنها وإضافتها إلى الحساء أو الزبادي أو العصائر. تحتوي حفنة صغيرة منها على ما يزيد عن 150 سعرة حرارية.

4. الأفوكادو

فاكهة غنية بالسعرات الحرارية والدهون الأحادية غير المشبعة، وهي سهلة الهضم ومرغوبة من الأطفال. يمكن هرسها وتقديمها للأطفال مع قليل من الليمون أو إضافتها إلى ساندويشات البيض.

5. البطاطا الحلوة

مصدر غني بالكربوهيدرات والألياف وفيتامين A. يمكن تقديمها مشوية أو مسلوقة أو في شكل بيوريه. هي خيار ممتاز لمنح الطفل طاقة طويلة الأمد.

6. البيض

يحتوي على بروتين عالي الجودة، دهون، فيتامين D والكولين الذي يدعم صحة الدماغ. يمكن تقديمه مسلوقًا أو مقليًا بزيت الزيتون أو إدخاله في وصفات البان كيك والمعجنات.

7. اللحوم والدواجن

صدور الدجاج، اللحم الأحمر، الكبدة، كلها مصادر بروتين ممتازة تُسهم في بناء عضلات الجسم. من الأفضل تقديمها مطهية بطريقة صحية مع كميات من الخضروات لتعزيز امتصاص الحديد.

8. الحبوب الكاملة

الشوفان، البرغل، الأرز البني، والمعكرونة الكاملة تُعد مصادر للكربوهيدرات المعقدة التي تُحافظ على مستويات الطاقة لدى الطفل وتمنع الشعور بالجوع لفترات قصيرة.

9. الموز

فاكهة غنية بالطاقة والسكر الطبيعي والبوتاسيوم. يمكن تقديمه كما هو أو مزجه في عصائر مع الحليب أو الزبادي.

10. العصائر الطبيعية الكثيفة

تحضير عصائر من الحليب والموز، الحليب والفواكه المجففة، أو الحليب مع زبدة الفول السوداني والشوفان تمنح الطفل دفعة قوية من السعرات الحرارية بطريقة لذيذة وسهلة الشرب.

وصفات غنية لتسمين الأطفال

وصفة رقم 1: عصير الحليب بالمكسرات

• المكونات: كوب حليب كامل الدسم، ملعقة زبدة فول سوداني، 5 تمرات منزوعة النوى، حفنة من الجوز أو اللوز، موزة واحدة.

• التحضير: تُخلط جميع المكونات في الخلاط وتُقدّم باردة.

وصفة رقم 2: بان كيك الشوفان بالبيض والموز

• المكونات: بيضتان، موزة ناضجة، نصف كوب شوفان مطحون، ربع ملعقة قرفة.

• التحضير: تُخلط المكونات وتُقلى على نار هادئة في قليل من زيت الزيتون. تُقدّم مع عسل نحل.

وصفة رقم 3: مهروس البطاطا الحلوة بالزبدة

• المكونات: بطاطا حلوة مسلوقة، ملعقة زبدة، رشة قرفة.

• التحضير: تُهرس البطاطا وتُخلط مع الزبدة وتُقدّم دافئة.

جدول: مقارنة بين أكلات تسمن الأطفال ومحتواها الغذائي

نصائح لتحفيز الطفل على تناول الطعام

• تقديم الطعام بشكل جذاب وملون.

• تقسيم الوجبات إلى 5-6 وجبات صغيرة يوميًا بدلًا من 3 وجبات رئيسية.

• تجنب الضغط على الطفل لتناول الطعام، والاعتماد على أسلوب الترغيب لا الترهيب.

• تضمين الطفل في إعداد الوجبة ما يعزز حماسه لتجربتها.

• إضافة مكونات مُحببة للطفل مثل العسل أو الجبن لجعل الطعام أكثر قبولًا.

• الحفاظ على أجواء هادئة وسعيدة أثناء تناول الطعام لتجنب التوتر أو فقدان الشهية.

أطعمة يجب تجنبها رغم سعراتها العالية

• الوجبات السريعة: رغم أنها غنية بالسعرات، إلا أنها فقيرة بالعناصر المفيدة وتزيد خطر السمنة غير الصحية.

• الأطعمة المقلية بكثرة: تحتوي على دهون مشبعة ومهدرجة قد تُسبب مشاكل صحية على المدى الطويل.

• الحلويات المصنعة: تؤدي إلى اضطرابات سكر الدم دون فائدة غذائية تُذكر.

• المشروبات الغازية والعصائر التجارية: لا توفر سوى سكر فارغ دون أي بروتين أو دهون مفيدة.

متى يجب القلق من نحافة الطفل؟

يجب على الأهل استشارة طبيب أطفال إذا لاحظوا العلامات التالية:

• فقدان الوزن المستمر رغم التغذية الجيدة.

• شحوب أو ضعف التركيز والنشاط.

• التأخر في النمو البدني أو العقلي مقارنةً بأقرانه.

• أمراض متكررة أو ضعف في المناعة.

الخلاصة

تسمين الأطفال بشكل صحي يعتمد على توفير أطعمة طبيعية غنية بالسعرات والعناصر الغذائية، مع الحفاظ على توازن يشمل البروتينات، الدهون الصحية، والكربوهيدرات. لا ينبغي الاعتماد على المأكولات السريعة أو المكملات دون استشارة طبية. كما أن الدعم النفسي، والروتين الغذائي الثابت، وأسلوب تقديم الطعام يلعب دورًا كبيرًا في تحسين شهية الطفل. العناية بالتغذية في سنوات النمو الأولى تُمثل استثمارًا طويل الأمد في صحة الطفل الجسدية والعقلية.

المراجع:

1. منظمة الصحة العالمية (WHO) – “Feeding and Nutrition of Infants and Young Children.”

2. الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال (AAP) – “Nutrition Guidelines for Children.”