طبخات سهلة وسريعة التحضير

أفضل طرق لعمل طبخات سهلة وسريعة

في عالم الطهي، يبحث العديد من الأشخاص عن طرق تحضير الطعام بسرعة وسهولة دون التضحية بالجودة أو المذاق. إن الحياة اليومية المزدحمة تتطلب وصفات سريعة وسهلة تضمن لك الحصول على طعام شهي وبمكونات متوافرة، وفي الوقت نفسه لا تأخذ منك الكثير من الجهد. في هذا المقال، سنتعرف على مجموعة متنوعة من الطبخات السهلة التي يمكن تحضيرها في دقائق معدودة، مع مراعاة التنوع في المكونات والمذاقات.

1. شوربة العدس

من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وتعتبر شوربة العدس واحدة من أسهل الوصفات وأكثرها مغذية. لتحضيرها، كل ما عليك هو تحمير بعض البصل في الزيت ثم إضافة العدس والماء أو مرق الدجاج أو الخضار. بعد أن يغلي الخليط، اتركه على النار حتى ينضج العدس، ثم اضف الكمون والملح حسب الذوق. يمكن إضافة مكعبات الطماطم أو الجزر لزيادة النكهة والفاكهة.

المكونات:

• 1 كوب عدس

• 1 بصلة مفرومة

• 2 جزر مقطع مكعبات

• 1 ملعقة صغيرة كمون

• 4 أكواب ماء أو مرق دجاج

• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير:

1. سخني الزيت في قدر كبير وأضيفي البصل المفروم، وقلبيه حتى يذبل.

2. أضيفي الجزر ثم العدس وقلبي المكونات.

3. أضيفي الماء أو المرق واتركيها تغلي.

4. بعد أن يبدأ الخليط بالغليان، اتركيه على نار متوسطة حتى ينضج العدس.

5. استخدمي الخلاط لتحصلي على شوربة ناعمة أو اتركيها حسب تفضيلك.

2. سلطة الفتوش

الفتوش هو طبق سهل وسريع ويمكن تحضيره في غضون دقائق، مما يجعله خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة أو جانب للطعام. تكمن جمال هذه السلطة في التنوع اللوني والنكهي الذي توفره الخضروات الطازجة، بالإضافة إلى الخبز المحمص الذي يضيف لها المقرمشة المميزة.

المكونات:

• 2 حبة طماطم مقطعة

• 1 خيار مقطع

• 1 بصلة صغيرة مقطعة شرائح رقيقة

• 2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم

• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 1 ملعقة صغيرة سماق

• ملح وفلفل حسب الذوق

• 2 رغيف خبز عربي محمص ومقطع

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الطماطم والخيار والبصل.

2. أضيفي النعناع المفروم، عصير الليمون، زيت الزيتون، السماق، الملح والفلفل.

3. امزجي المكونات جيدًا.

4. قبل التقديم مباشرة، أضيفي قطع الخبز المحمص فوق السلطة لكي تحافظ على قرمشتها.

3. معكرونة بالصلصة البيضاء

المعكرونة بالصلصة البيضاء هي وصفة كلاسيكية لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو المكونات المعقدة. يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام المعكرونة الجاهزة مع صلصة الكريمة والجبن لتقديم وجبة لذيذة في دقائق.

المكونات:

• 250 جرام معكرونة

• 1 كوب كريمة طهي

• 2 ملعقة كبيرة زبدة

• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور

• 2 فص ثوم مفروم

• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير:

1. قومي بسلق المعكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح حتى تصبح طرية.

2. في مقلاة على النار، ضعي الزبدة وأضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يذبل.

3. أضيفي الكريمة، واتركيها لتغلي قليلاً حتى تتماسك.

4. أضيفي الجبن البارميزان وقلبي حتى يذوب.

5. صفي المعكرونة وأضيفيها إلى الصلصة، ثم امزجيها جيدًا حتى تغطيها بالصلصة.

6. قدميها ساخنة مع رشة من الفلفل الأسود أو الجبن المبشور.

4. الدجاج المشوي بالفرن

يعد الدجاج المشوي أحد أكثر الأطباق السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها، ويمكنك استخدامه مع العديد من الجوانب مثل الأرز أو السلطة.

المكونات:

• 4 صدور دجاج

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• عصير ليمونة

• 2 فص ثوم مفروم

• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

• 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية أو الزعتر

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

2. في وعاء، امزجي زيت الزيتون مع عصير الليمون، الثوم، الأعشاب، الملح والفلفل.

3. غطي صدور الدجاج بالمزيج واتركيها تتشرب التتبيلة لمدة 15 دقيقة.

4. ضعي صدور الدجاج في صينية فرن وادخليها إلى الفرن.

5. اشوي الدجاج لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً وتصبح اللحمة طريّة.

5. البيض بالأفوكادو

البيض بالأفوكادو هو وجبة سريعة يمكن تناولها في الصباح أو كوجبة خفيفة. إنها غنية بالبروتين والدهون الصحية، مما يجعلها مثالية لبدء اليوم بشكل صحي.

المكونات:

• 2 بيضة

• 1 حبة أفوكادو ناضجة

• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

• عصير ليمون

طريقة التحضير:

1. سخني مقلاة وأضيفي البيض إليها.

2. اقلي البيض حسب الرغبة (عليها أو بدون قشرة).

3. قطعي الأفوكادو إلى نصفين وأزيلي اللب.

4. اهرسي الأفوكادو جيدًا وامزجيه مع قليل من الملح وعصير الليمون.

5. ضعي البيض المقلي فوق الأفوكادو المهروس وقدميه مع خبز محمص.

6. ساندويشات التونة

الساندويشات من أسرع وأبسط الأطباق التي يمكن تحضيرها. مع التونة، تحصل على مصدر جيد للبروتين، ويمكنك تنويع مكوناتها لتناسب الذوق الشخصي.

المكونات:

• 1 علبة تونة

• 2 ملعقة كبيرة مايونيز

• 1/4 كوب مخلل خيار مفروم

• شرائح من الخبز

• ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلطي التونة مع المايونيز والمخلل.

2. اضيفي الملح والفلفل حسب الذوق.

3. ضعي المزيج في شرائح الخبز لتكوين الساندويش.

4. قدمي الساندويشات مع بعض الخضروات الطازجة مثل الطماطم أو الخس.

الخلاصة

الطبخات السهلة لا تعني دائمًا أنها تفتقر إلى النكهة أو الفائدة. بل يمكن تحضير العديد من الأطباق التي تجمع بين السرعة، البساطة، والمذاق الرائع. سواء كنت في حاجة إلى وجبة غداء سريعة أو عشاء خفيف، هذه الوصفات تقدم لك خيارات متعددة تتناسب مع احتياجاتك اليومية.