حلويات سهلة وسريعة التحضير

حلويات جديدة وسهلة: أفكار مبتكرة لتحضير desserts لذيذة في المنزل

تعتبر الحلويات من العناصر الأساسية التي تضفي لمسة من السعادة على أي مناسبة، سواء كانت حفلة عائلية، أو تجمع مع الأصدقاء، أو حتى كعلاج بعد يوم طويل. لكن في بعض الأحيان، قد نشعر بالملل من الحلويات التقليدية التي نعدها بشكل مستمر. ولذلك، نقدم لك مجموعة من الحلويات الجديدة والسهلة التي يمكنك تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وسهلة الوصول إليها. هذه الحلويات لا تتطلب مهارات طهي معقدة، لكنها ستجعل من جلساتك العائلية أكثر بهجة وتضيف إلى يومك لمسات حلوة لا تُنسى.

1. بانا كوتا بالليمون والفانيليا

البانا كوتا هي واحدة من الحلويات الإيطالية الشهيرة، التي تتميز بنكهتها الكريمية الرائعة وسهولة تحضيرها.

المكونات:

• 500 مل من الكريمة الثقيلة

• 100 مل من الحليب

• 100 غرام من السكر

• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا

• 2 ورقة جيلاتين

• قشر ليمونة واحدة

• عصير نصف ليمونة

طريقة التحضير:

1. في وعاء، ضعي الكريمة والحليب والسكر على نار هادئة، وحركي المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.

2. أضيفي الفانيليا وقشر الليمون إلى المزيج.

3. بعد أن يغلي الخليط قليلًا، أطفئي النار وأضيفي عصير الليمون.

4. في وعاء صغير، ضعي ورقتي الجيلاتين في ماء بارد لمدة 5 دقائق ثم أضيفيها إلى خليط الكريمة.

5. اخلطي جيدًا حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.

6. صبي المزيج في أكواب صغيرة واتركيها لتبرد في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

7. يمكن تزيين البانا كوتا بعصير الفواكه الطازج أو الفواكه المفرومة.

2. كب كيك الشوكولاتة السريع

الكب كيك من الحلويات السهلة التي يمكن تحضيرها في وقت قياسي، ويمكنك إضافة نكهات مختلفة حسب الرغبة. إليك وصفة الكب كيك بالشوكولاتة، التي ستجدها لذيذة جدًا وسهلة التحضير.

المكونات:

• 1 كوب من الدقيق

• 1/2 كوب من الكاكاو غير المحلى

• 1/2 كوب من السكر

• 1/2 كوب من الزبدة المذابة

• 2 بيضة

• 1/2 كوب من الحليب

• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا

• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

• رشة ملح

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

2. في وعاء، اخلطي جميع المكونات الجافة: الدقيق، الكاكاو، السكر، البيكنج باودر، والملح.

3. أضيفي البيض، الزبدة المذابة، الحليب، والفانيليا إلى المكونات الجافة واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.

4. صبي الخليط في قوالب الكب كيك المدهونة بالزبدة أو المغلفة بورق الكب كيك.

5. اخبزي الكب كيك في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند اختباره.

6. يمكن تزيين الكب كيك بالكريمة المخفوقة أو قطع الشوكولاتة.

3. كرات جوز الهند بالتمر

تعتبر كرات جوز الهند بالتمر من الحلويات الخفيفة والمغذية في الوقت نفسه، وتتميز بأنها لا تحتاج إلى الخبز. يمكن تحضيرها بسرعة وبمكونات قليلة.

المكونات:

• 200 غرام من التمر (منزوعة النوى)

• 100 غرام من جوز الهند المبشور

• 50 غرام من اللوز المحمص (اختياري)

• 2 ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء الزهر

طريقة التحضير:

1. افرمي التمر جيدًا باستخدام محضر الطعام حتى يصبح ناعمًا.

2. أضيفي جوز الهند المبشور واللوز المحمص إلى التمر.

3. أضيفي ماء الورد أو ماء الزهر وامزجي المكونات جيدًا.

4. شكلي المزيج إلى كرات صغيرة باستخدام يديك.

5. لفّي الكرات في جوز الهند المبشور الزائد للحصول على طبقة خارجية لذيذة.

6. ضعي الكرات في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتماسك.

4. موس الشوكولاتة البيضاء والفراولة

يعتبر موس الشوكولاتة البيضاء مع الفراولة من الحلويات الفاخرة التي تجمع بين طعم الشوكولاتة البيضاء الغني ونكهة الفراولة الحامضية، ويعد من الحلويات المثالية للمناسبات الخاصة.

المكونات:

• 200 غرام من الشوكولاتة البيضاء

• 200 مل من الكريمة الثقيلة

• 1/2 كوب من الفراولة المهروسة

• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

• 1 ملعقة كبيرة من السكر (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في وعاء، سخني الكريمة على نار هادئة حتى تصبح دافئة.

2. أضيفي الشوكولاتة البيضاء إلى الكريمة وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.

3. اتركي المزيج ليبرد قليلاً ثم أضيفي الفانيليا والسكر (إذا كنتِ تفضلين مذاقًا أكثر حلاوة).

4. امزجي الفراولة المهروسة مع المزيج حتى تتجانس.

5. صبي الموس في أكواب التقديم واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

6. يمكن تزيين الموس بالفراولة الطازجة أو الكريمة المخفوقة.

5. حلى التيراميسو السريع

التيراميسو هو حلى إيطالي مشهور، ويتميز بطعمه الكريمي والمميز، ويمكن تحضيره بسرعة وسهولة.

المكونات:

• 250 غرام من الجبنة المسكربوني

• 1 كوب من القهوة السائلة الباردة

• 2 ملعقة كبيرة من السكر

• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا

• 200 غرام من بسكويت السافوياردي (أو أي نوع آخر من البسكويت الذي يمكن نقعه في القهوة)

• كاكاو للتزيين

طريقة التحضير:

1. في وعاء، امزجي الجبنة المسكربوني مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

2. اغسلي بسكويت السافوياردي بسرعة في القهوة الباردة (تأكدي من عدم نقعه لفترة طويلة حتى لا يصبح طريًا جدًا).

3. ضعي طبقة من البسكويت في طبق تقديم ثم ضعي طبقة من خليط الجبنة المسكربوني.

4. كرري العملية حتى تنتهي من المكونات، ثم ضعي الطبق في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

5. قبل التقديم، رشي الكاكاو على السطح.

6. مافن الموز والشوكولاتة

يعتبر المافن خيارًا رائعًا لتقديمه كوجبة خفيفة، فهو لذيذ ومغذي في نفس الوقت، ويمكن تحضيره بسهولة باستخدام الموز والشوكولاتة.

المكونات:

• 2 موزة ناضجة مهروسة

• 1 كوب من الدقيق

• 1/2 كوب من السكر

• 1/2 كوب من الزبدة المذابة

• 1 بيضة

• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا

• 1/2 كوب من قطع الشوكولاتة

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

2. في وعاء، امزجي الموز المهروس مع الزبدة المذابة والسكر.

3. أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي المكونات جيدًا.

4. أضيفي الدقيق واخلطي حتى تتجانس المكونات.

5. أخيرًا، أضيفي قطع الشوكولاتة وامزجيها برفق.

6. صبي الخليط في قوالب المافن واخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يتم اختبارها بنجاح باستخدام عود خشبي.

تُعد هذه الحلويات الجديدة والسهلة من أفضل الخيارات التي يمكن أن تُعد في المنزل بسهولة وفي وقت قصير.